ふわふわ卵とレタスの中華炒め

【材料】（2人分）

• 卵：2個
• レタス：2枚(100g)
• a. 酒：大さじ1杯
• a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
• a. オイスターソース：小さじ2杯
• a. 片栗粉：小さじ1杯
• ごま油：大さじ1杯

【作り方】

1: ボウルに卵を溶き入れ、(a) を入れて混ぜ合わせます。

2: フライパンにごま油を引いて熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで炒めます。

3: レタスを入れてしんなりするまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

卵に調味料を加えてから炒めてください。

フライパンはしっかり熱してから卵を加えてください。

レタスは火が入りやすく水分が出やすいため、さっと炒めたらすぐ火からおろしてください。

よくある質問

こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。