鍋いらずで簡単！レンジで作る厚揚げの煮物

【材料】（2人分）

• 厚揚げ：2枚（300g)
• しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
• めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1と1/2杯
• みりん：大さじ1杯
• ごま油：小さじ2杯
• 水：50cc

【下ごしらえ】

・厚揚げは熱湯をかけて油抜きをします。

【作り方】

1: 厚揚げは1枚を6等分に切ります。

2: 耐熱皿に①、水、しょうが、めんつゆ、みりん、ごま油を入れ、軽く混ぜます。

3: ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。

4: 取り出したら軽く混ぜ、再びラップをかけレンジ600Wで2分加熱します。

5: ラップを外し、レンジ600Wで2分加熱します。

6: 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

厚揚げは油抜きをしてから調理することで味がなじみますよ。

レンジの加熱時間は様子を見て調整してくださいね。

よくある質問

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。