型なし＆アーモンドクリーム不使用。りんごのタルト

・バターは常温に戻します。
・オーブンは180℃に予熱します。

1: りんごは芯を取り、3mm幅の薄切りにします。

2: ボウルにバター（タルト生地用）を入れ、ヘラでクリーム状になるまで練ります。

3: 砂糖（タルト生地用）を加えて白っぽくなるまですり混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜ合わせます。

4: 薄力粉をふるい入れ、ヘラでさっくりと切り混ぜます。ある程度混ざったら手でひとつにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせます。

5: ④の生地を、麺棒で3mmほどの厚みになるよう伸ばします。

6: ふちを4〜5cmほどあけてりんごを並べ、上から砂糖をふりかけ、バターを小さく切ってのせます。

7: ふちを折りたたみ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

バターは必ず室温に戻したやわらかい状態のものを使用してください。

生地を伸ばす際、やわらかく扱いづらい場合は打ち粉をふってください。

すぐに召し上がらない場合は、清潔な容器に入れて保存し、翌日中にはお召し上がりください。