★油揚げで絶品つまみ。油揚げのバター醤油煮★

・油揚げ：3枚
・長ネギ：1本
・バター：15g
・ A【水：75ml
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ1.5
・醤油】：大さじ1
・ブラックペッパー：適量

作り方
1．油揚げは1cm幅に、長ネギは斜め薄切りにそれぞれ切る。
2．フライパンを火にかけバターを入れて馴染ませたら油揚げと長ネギを入れてしんなりするまで炒める。
3．Aを加えて時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。
4．皿に盛りつけてブラックペッパーをふりかけて完成。

ブラックペッパーはたっぷり目がおすすめ！！この味つまみは勿論！ご飯にもよく合います！！水分をしっかり飛ばしたらお弁当にも使えますよ～

暮らしニスタ／cot.cotさん