【東京】はんなりサクラ色に季節を感じて―期間限定のかわいい春のモンブラン

おいもや栗を使った秋冬スイーツのイメージが強いモンブランですが、最近はシーズン以外にも定番化し、桜やイチゴを使った季節限定の春色モンブランも豊富なんです。今回はデザイナーのINDULGEさん注目の「春限定のモンブラン」を４つご紹介します。

春色のかわいらしいモンブラン

秋冬スイーツのイメージが強いモンブランですが、最近は春夏バージョンが登場し、新たなアプローチが話題を呼んでいます。春は、満開の桜をイメージした淡いピンク色のモンブランや、ふわっと香る甘酸っぱいイチゴを使用したモンブランなど、見た目もかわいらしいモンブランが勢ぞろい。

今回は、この季節に食べたい春色モンブランをご紹介します。桜の季節にぴったりな、春の訪れを感じるスイーツです。

【中目黒】& OIMO TOKYO CAFE 中目黒／桜祭りに花を添える春のモンブラン

お花見の季節には多くの花見客が訪れる目黒川近くにある「＆ OIMO TOKYO CAFE 中目黒（アンド オイモ トウキョウ カフェ カナメグロテン）」。現在、お花見シーズン限定蜜芋の桜スイーツが販売されています。

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イートインでいただくなら、お花見シーズン限定蜜芋スイーツメニュー「こぼれ蜜芋モンブランパフェ 〜中目黒桜まつりスペシャル〜」がおすすめです。お店人気の蜜芋モンブランパフェを桜バージョンにアレンジしたもので、国産の桜を練り込んだ蜜芋クリームがたっぷり掛かっています。お花見しつつテイクアウトでいただくなら、「蜜芋プチパフェ 〜桜薫る春のモンブラン〜」を。こちらも人気メニュー「こぼれ蜜芋モンブランパフェ」を食べ歩きスイーツとしてアレンジしたものです。

「目黒川の桜まつり 2024」は3月23日（土）と24日（日）、「中目黒桜祭りライトアップ」は3月19日（火）から31日（日）まで開催されます。

■＆ OIMO TOKYO CAFE 中目黒住所：東京都目黒区青葉台1-14-4 CONTRAL nakameguro 1FTEL：03-6416-4908営業時間：10:00～19:00（LO.18:00）アクセス：東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒駅」より徒歩8分※料金は税込。詳細については公式サイトをご確認ください

【港区・虎ノ門】ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店／フランス仕込みの華やかぜいたくないちごモンブラン

‟ジョエル・ロブション”のエスプリが詰まったカフェ＆ブティック「ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店」。イチゴを使用した春らしさいっぱいのモンブランが登場しています。

クリーム、ムース、ジュレとさまざまな形でイチゴが使われており、ピンク色のクリームの中には丸ごとイチゴが包まれています。ピスタチオのビスキュイ、柔らかな口当たりのクリームやムースなど、多様な食感が楽しめます。

■ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店住所：東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 1FTEL：03-3592-8700営業時間：【平日】10:30～21:00（カフェL.O.20:00）【土日祝】11:00～20:00（カフェ フードL.O.17:00、ケーキ＆ドリンクL.O.18:00）アクセス：東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」より徒歩3分※料金は税込。詳細については公式サイトをご確認ください

【千代田区・日比谷】日比谷 林屋新兵衛／お茶屋が手がけた桜モンブラン

抹茶スイーツで人気の「日比谷 林屋新兵衛」が手がけた春モンブランが、和栗×桜の特製「和もんぶらん 桜」です。こちらのモンブランは、4月下旬頃まで楽しめます。

「和もんぶらん 桜」は、素焼き最中を使用したもなかわショコラと栗のババロアを土台に、道明寺、抹茶生地、抹茶生クリーム、渋川栗と層が重ねた和洋折衷スイーツです。オーダー後に和栗と桜の自家製クリームをこんもり絞り、テーブルへ。甘酸っぱいカシスソースと抹茶アイスが添えられ、お皿の上に美しい春の庭園を感じつつ、ティータイムを満喫できます。

■日比谷 林屋新兵衛住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2FTEL：03-6550-8727営業時間：11:00〜22:00（LO.21:00）アクセス：東京メトロ日比谷線・千代田線・都営地下鉄三田線「日比谷駅」直結JR「有楽町駅」より徒歩5分※料金は税込。詳細については公式サイトをご確認ください

【江東区・有明】パティスリーピネード 有明ガーデン店／4月30日まで！桜風味のモンブラン

スイーツ専門店「PATISSERIE PINEDE（パティスリーピネード）有明ガーデン店」では、「Spring for you」をテーマに、春限定スイーツを販売中です。その中から、人気商品「プチモンブラン」の季節限定フレーバー「さくらのプチモンブラン」をご紹介します。 アーモンドクリームを焼いた生地にホイップクリームをのせ、優しい塩味のさくらクリームをたっぷり絞り、かわいらしいさくらクッキーをトッピング。さくらの風味がふんわり香る、春らしい一口サイズのモンブランです。お花見パーティーでシェアすれば盛り上がりそうですね。

■パティスリーピネード 有明ガーデン店住所：東京都江東区有明2-1−8 ガーデン 2ＦTEL：03-6457-1772営業時間：10:00〜21:00アクセス：ゆりかもめ「有明テニスの森駅」より徒歩10分りんかい線「国際展示場駅」より徒歩15分※料金は税込。詳細については公式サイトをご確認ください

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