リピート確定した……。【コージーコーナー】“期間限定スイーツ”がたまらん。

現在、銀座コージーコーナーでは、2024年3月29日より期間限定で「瀬戸内レモン」を用いた全6種類のスイーツを販売中。レモンというと夏のイメージがありましたが、秋から春にかけてが食べごろなようです。特に瀬戸内レモンは香り高く、ジューシーでやさしい酸味が特徴なのだとか。

どれもおいしそうで悩みましたが、今回は、その中から「瀬戸内レモンケーキ」をテイクアウト。食べた感想をお伝えします。

それが、こちらの「瀬戸内レモンケーキ」（税込529円）。1個当たりのカロリーは391cal、消費期限は当日中です。

レモン色の鮮やかな色合いが目をひきますね。すでにおいしそうな見た目です。

公式サイトによると、レモンと洋梨のゼリー入りクリームをスポンジでサンド、その上にレモン風味クリームと生クリーム入りホイップクリームを絞っているそうです。

白と黄色の縞模様のクリームの一番上には、レモンスライスのシロップ漬けがトッピングされています。涼しげで華やかな見た目です。

まずは、レモンと洋梨のゼリー入りクリームから。ほどよい甘さの中にレモンの風味があり、爽やかでみずみずしい洋梨のクラッシュゼリーがいいアクセントになっています。

続いてスポンジをいただきました。見た目通りふわっと柔らかく、シンプルな味わいです。

コクがあって甘い生クリーム入りホイップクリームと、レアチーズケーキのような味わいのレモン風味クリームは、たまらないおいしさ。

レモンスライスのシロップ漬けは、レモン自体は甘酸っぱく、コーティングされたシロップが甘いのでちょうどいいバランスです。

スポンジの間には、レモンチョコクランチが忍ばせてあり、ときどきカリッとした食感が楽しめます！きゅんとする甘酸っぱさがいいアクセントになっていますよ。

銀座コージーコーナーの「瀬戸内レモンケーキ」は、ケーキ全体にレモンを感じられる一品。甘酸っぱい爽やかな味わいで、とてもおいしくいただきました。洋梨のゼリーやレモンチョコクランチも入っており、いろいろな食感が楽しめるのも魅力のひとつです。これは終売前にリピート確定！

4月25日頃までの販売予定とのことで、気になる方はぜひお早めにチェックしてみてください。

※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。