【梅田】お茶を使った料理やスイーツに興味津々！　ホテル阪神大阪で「お茶」をテーマにしたグルメフェスタを開催

今年は暖冬の影響で、春の訪れが早そうな予感。そんな中「ホテル阪神大阪」内にあるレストラン・バー4店舗では、いち早く春気分を感じられる〝春フェア〟を開催中です。女性が大好きな「お茶」を共通のテーマに、コンブ茶やウーロン茶、紅茶などさまざまなお茶を使った料理やスイーツを、バイキングやコース料理、アフタヌーンティーで楽しむことができます。先日メディア招待会に招待していただき、ひと足先に体験してきたのでその様子をレポートしますね！ お茶を使用した多彩なメニューの数々は必見です！

マルシェダイニング「ネン」の「お茶グルメフェスタ～春を味わうバイキング～」

同ホテル2階にあるマルシェダイニング「ネン」では、5/31（金）まで「お茶グルメフェスタ～春を味わうバイキング～」を開催中です。〝食べるお茶グルメ〟をテーマに、コンブ茶・ユズ茶・ほうじ茶をはじめ、ジャスミンティーやオリーブ茶などさまざまなお茶を使った料理がずらり！

気になるメニューばかりでしたが、中でも個人的なオススメをいくつかご紹介します。

「ロティサリーチキン～紅茶とはちみつ～トリュフ風味のヴィネグレットソース」（写真上）は、チキンがインパクト大！ 紅茶とハチミツを使ってこんがり焼いたチキンに、トリュフ風味のソースをかけていただくのですが、これがとってもジューシーでおいしい～。

「キャベツと彩り野菜のオーブン焼き 桜海老のガーリックソース＆バーニャカウダソース」（写真上）は、オーブンで焼くことで甘味が引き出された野菜を、2種類のソースにつけていただく一品。桜海老がたっぷり入ったソースはうま味たっぷりで、これもきっとみんなが好きな味！

「山菜とほうじ茶のピラフ」（写真上左）はほうじ茶の香ばしい風味がバツグン！ たっぷりの山菜が入っていて、個人的お気に入りナンバーワンでした。「白身魚と野菜の蒸気蒸し ジャスミンティーの香り」（写真上右）も、彩りがキレイで春を感じられる一品。

同店のバイキングは、ランチもディナーも開催されている点もうれしいポイント。ディナー限定で登場する、「桜燻しビンチョウ鮪のカルパッチョ ビーツソース」（写真上右）などは見逃せませんよ～。

お茶を使ったスイーツや目の前で仕上げてくれるクレープは必食

バイキングでもう一つ気になるのが、デザートで食べられるスイーツメニューのラインアップですよね！ 桜風味のババロアとフルーツティーゼリーや、はちみつと紅茶風味のプチタルト、抹茶のロールケーキなど、お茶を使ったスイーツはピンクやグリーンの色合いが何とも春っぽい。

中でも見逃せないのが、パフォーマンススイーツの「クレープとカスタードのブリュレ」（写真上）。焼きあげたモチモチの生地にカスタードを塗ってブリュレを載せ、シュガーをふったら最後にバーナーであぶって仕上げてくれるんです。

バイキングはいずれも「ソフトドリンク飲み放題」がついているので、おいしいスイーツを食べながら、コーヒーや紅茶を心ゆくまで楽しんでくださいね。

マルシェダイニング「ネン」 「お茶グルメフェスタ～春を味わうバイキング～」

◆期間：5/31（金）まで ※定休日：月曜、火曜、水曜（祝日除く）

◆時間：ランチ11:30～16:00（LO14:30）、ディナー17:00～22:00（LO21:00）

◆料金：ランチ＝3,200円から、ディナー＝4,300円から

◆場所：ホテル阪神大阪 2階 マルシェダイニング「ネン」

◆予約：℡06-6344-1661（代表）

https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hs/hanshin/contents/restaurants/nen/2024spring

日本料理・天ぷら「花座」では、滋味深い「お茶香る 春のグルメ懐石」を堪能

同ホテル2階にある日本料理・天ぷら「花座」でも、ランチ限定のグルメ会席が登場しています。先付・お椀・お造り・焼八寸・煮物・ご飯・香の物・水物が4,700円でいただける本格的な内容。焼き八寸のメニューにある「野菜のルイボス煮」にはルイボスティーが使われているのですが、とっても上品な味わいで和食にも合う！ 煮物のメニューで提供される「鯛しゃぶ茶鍋」には、ほうじ茶と煎茶が！ ほうじ茶に少しの煎茶を混ぜることで、甘くなり過ぎないのだそう。どちらもおだしの味がしっかり感じられて、滋味深い味わいでした。

日本料理・天ぷら「花座」

◆期間：5/31（金）まで ※定休日：月曜、木曜（祝日除く）

◆時間：ランチ11:30～15:00（LO14:30）土日曜・祝日は15:30まで（LO15:00）

ディナー17:00～22:00（LO21:00）

◆料金：4,700円

◆場所：ホテル阪神大阪 2階 日本料理・天ぷら「花座」

◆予約：℡06-6344-1665（直通）

https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hs/hanshin/restaurants/hanaza/fair/gourmet202403

お茶の香りに包まれる！中国料理「香虎（シャンフウ）」の 「福彩（ふくさい）」

同ホテル3階にある中国料理「香虎（シャンフウ）」でも、お得なランチコースがスタンバイ。「前菜3種盛り合わせ」「百合根と若布入りふかひれスープ（梅昆布茶の香り）」「海老の塩味炒め（ロンジン茶仕立て）」「中国茶風味の豚バラ肉（ジャスミン茶の香り）」「烏龍茶香る中国粥」「デザート3種盛り合わせ」「コーヒー」まで充実のメニューはすべてお茶づくし。「海老の塩味炒め」と「中国茶風味の豚バラ肉」を試食させていただきましたが、ひと口食べると、どちらもとても華やかなお茶の香りに包まれて幸せ気分に。お茶の「香り」を存分に楽しみたい人は、中華をセレクトしてみるのも◎。

中国料理「香虎（シャンフウ）」

◆期間：5/31（金）まで ※定休日：火曜、水曜（祝日除く）

◆時間：ランチ11:30～15:00（LO14:30）土日曜・祝日は15:30まで（LO15:00）

ディナー17:00～22:00（LO21:00）

◆料金：4,700円

◆場所：ホテル阪神大阪 2階 日本料理・天ぷら「花座」

◆予約：℡06-6344-9865（直通）

https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hs/hanshin/restaurants/xiang-hu/fair/fukusai_grand2403

「ナイトアフタヌーンティー～Spring Tea night～」をバー「カバレロ」で体験

「お酒×お茶」のマリアージュを楽しみたいなら、同ホテル7階にあるバー「カバレロ」のナイトアフタヌーンティーがオススメ。

「桜のグラスデザート」をはじめ、「チョコのテリーヌ風 フルーツティーゼリー」や「ミルクティーマカロン」「紅茶風味のティグレ」など、パティシエが考案したスイーツはどれも気になるものばかり。特に「チョコのテリーヌ風」はとっても濃厚でなめらかな味わいで、チョコ好きにはたまらない～！ もちろん、セイボリーも「桜海老とチーズのムース」や「苺と生ハム 苺香る紅茶のジュレ」など、紅茶を取り入れた今しか食べられないメニューがお目見えしています。充実のフードメニューにスパークリングワイン1杯がついて5,000円と、値段がお得なのもうれしいですよね！ プラス1,800円でアルコール飲み放題にすることも。

ホテル阪神大阪「ナイトアフタヌーンティー ～Spring Tea night～」

◆期間：5/31（金）まで ※定休日：日曜、月曜、祝日

◆時間：17:00～23:00（22:30ラストオーダー）

◆料金：5,000円

◆場所：ホテル阪神大阪7階バー「カバレロ」

◆予約：℡06-6344-1661（代表） ※2日前の12:00までに要予約

https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hs/hanshin/restaurants/caballero/fair/afternoontea3-5

こんなに一度に「お茶」を使ったメニューを食べたのは初めてでしたが、知らない名前のお茶もあったりしてかなり楽しめました。食材や彩りも春を感じられるものがふんだんに使われているので、春のお出かけついでに足を運んでみてくださいね。

ホテル阪神大阪

大阪市福島区福島5-6-16（JR福島駅すぐ）

TEL06-6344-1661（代表）

URL：https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hs/hanshin