燻製の香りが美味な一杯♡「いぶりがっこチーズのチキンラーメン」に挑戦！お味はイタリアンにシフト⁉

小腹が空いたときに食べたくなるなる♪インスタントラーメン。なかでも特に手間いらずなのが、お湯をかけるだけの「チキンラーメン」ですよね。アレンジレシピもそれこそ星の数ほどありそうですが、今日トライするのは秋田のホテル料理長が考える、秋田の代表的な食材を使ったチキンラーメンです。その食材とは…いぶりがっこ！あの燻製の香りとチーズの旨味が相まって、得も言われぬおいしい一杯が爆誕したもよう。さっそく作ろう♪

今回参考にしたのは、秋田県のABSテレビで毎週金曜日午後3時50分～4時50分放送の情報番組「えび☆ステ」内の人気コーナー「シェフズレシピ」で紹介されたもの。

レシピを考案した岸紀雄さんは、秋田県内にある有名ホテル「ホテルメトロポリタン秋田」の総料理長を務めている方なのだそう。
フランス料理のシェフが考案した「チキンラーメン」のアレンジレシピ、どんな味になるのかとても楽しみですね♪


そのおいしさは未知数！「いぶりがっこチーズのチキンラーメンスープ」に挑戦♪

【材料】（1人分）
チキンラーメン…1袋
オクラ…2本
いぶりがっこ…10g
とけるチーズ…20g
黒こしょう…適量

【作り方】（調理時間：約10分）

1.オクラの下処理をします。

オクラはガクの固い部分を取り除き、熱湯で茹でます。

茹でたオクラは、冷ましてからみじん切りにします。包丁の背で叩いて粘りを出しておくと良いそうです。

2.いぶりがっこを切ります。

いぶりがっこは、下の画像のように細く刻みます。

ボウルに1のオクラと刻んだいぶりがっこを入れて混ぜ合わせます。

3.チキンラーメンに具材を乗せて仕上げます。

チキンラーメンを丼などの器に入れたら、2の具材をチキンラーメンの中央、いわゆる「たまごポケット」の上に乗せます。

さらに、下の画像のようにとけるチーズを乗せます。

お湯を400ml（分量外）入れてフタをし、3分経ったら、仕上げに黒こしょうを掛けて完成です！

フタを開けたらとってもいい香り…「いぶりがっこチーズのチキンラーメンスープ」食べてみた！

完成した「いぶりがっこチーズのチキンラーメン」！
とけるチーズがほどよく溶けていて、見た目はとってもおいしそう♪

麺を箸で持ち上げてみると…

チーズと一緒に、具材のオクラなども絡んできて、さらにはいぶりがっこの燻製の香りが…！
とっても食欲をそそります。

さっそくそのまま「ズズッ」とチキンラーメンを一口すすってみると…、ビックリするほどのおいしさ！
いつものチキンラーメンが、チーズと黒こしょうでちょっとイタリアンな印象に変化していました。

オクラやいぶりがっこを細かく刻んでいたので、ラーメンと一緒に口へ運ぶのは難しいかな～と思っていましたが、決してそんなことはありません。
オクラの粘りのおかげで、いぶりがっこも一緒に麺とよく絡んで食べやすい！
さらには、オクラのプチプチとした食感といぶりがっこのコリコリとした食感が、良いアクセントになっています。
チキンラーメンと言えば「卵」ですが、これなら卵が無くても十分満足できる味でした。

今回のレシピは、とっても手軽で簡単！
唯一ちょっとマイナス面があるとすれば、暮らしている地域によっては「いぶりがっこ」が手に入りづらいこと。
わたしは今回、レシピへの好奇心からお取り寄せしちゃいましたが…。
このレシピは、いぶりがっこ特有の燻製の香りがあってこそ！のレシピだと思いますので、試してみたい人はお取り寄せもアリかと思います。

同じ燻製された食べ物で「ベーコン」とかが代用になるかな～とも考えましたが、チーズもしっかり乗っているし、ちょっと味が濃いかもしれません。
やっぱりここは「いぶりがっこ」で作るのがおすすめですね♪

いつものチキンラーメンに飽きた時に、ちょっと冒険したいあなた！
「いぶりがっこチーズのチキンラーメンスープ」が超おすすめですから、ぜひ作ってみてくださいね♪