園芸初心者さんにもおすすめ！タネからベビーリーフを育てて収穫しよう

2024.3.17

ベビーリーフは、レタスやルッコラ・ホウレンソウなどの若い葉菜の総称です。ベビーリーフミックスをスーパーで購入したことがある方も多いですよね。今回は、ベビーリーフをタネから育てて、収穫する方法をご紹介します。発芽から、20～30日で収穫できて、栽培・管理も、ポイントだけ押さえておけば、初心者さんでも簡単にできますよ。また、真夏を除く３～10月くらいまで、種まき可能なのも嬉しい点。食べ終わったら次の種まきをしておけば、長期に渡って収穫可能です。

種まきをしてみましょう

野菜を育てる際、「買ってきた苗を植える」か「タネを買って自分で苗を育てて植える」か、２つの始め方があります。一般には苗を買って植えるほうが、時間もかからず手軽で、初心者さん向きです。

一方、タネを購入して育てる場合、種類によって難易度が違います。温度管理や水やりのタイミングなどの加減が難しいものから、短期間で収穫できるものまでありますので、購入する前によく調べておくといいですね。

タネから育てる野菜で、初心者さんにもおすすめできるものは、ベビーリーフ・水菜・小松菜・シソ・ルッコラ・ラディッシュなどです。今回はその中の一つ、ベビーリーフを植えてみましょう。

今回使ったタネは、５種類の形や色の違うベビーレタスが入っているものです。種苗会社によって、入っているタネは異なりますが、ベビーリーフの育て方は一緒ですので、ご安心くださいね。

タネ袋がこちら。

このタネ袋には大切な情報が詰まっていますよ。まずは、植え方や播きどき、適温をチェックします。発芽までの日数も書いてあると、「まだ出てこないけど失敗したの？待っていれば出てくるの？」とやきもきすることもありませんね。

また、タネにも有効期限があることをご存じですか？発芽率が下がってしまうため、有効期限はおおよそ１年ほどに設定されています。余ったタネは、きちんと密閉して冷暗所で保管し、１年以内に使い切るようにしましょう。

やってみよう！ベビーリーフの種まき手順

それでは、さっそく種まきスタート！

＜揃えておく材料はこちら＞

◯鉢（ベビーリーフは根が深く張ることはないので、深さは15cmほどあれば十分です）

◯ベビーリーフのタネ（ホームセンターや園芸店、100円ショップでも売られています）

◯鉢底ネット

◯鉢底石

◯土（一般的な培養土）

鉢の準備をします

鉢の底にあいている穴の上に鉢底ネットを置き、粘着テープで固定します。置くだけだと、ずれてしまい、土が出てしまうこともあるので、四隅をしっかりテープでとめておきましょう。

そのあと、鉢底石を２～３cm入れます。どのくらい入れたらいいかとよく聞かれますが、鉢底石の役割は、土をじめじめさせず、水はけをよくすること。少なくても役割を果たせませんが、あまり入れすぎると土の量が減り、根を張るスペースが狭くなります。目安は、鉢の大きさ（深さ）の１～２割です。

鉢に土を入れます

鉢に土を入れます。今回は一般的な培養土にしましょう。ホームセンターなどで手に入りやすいもので大丈夫です。通常、種まきには、清潔な土がよいので、バーミキュライトや赤玉土などが使われますが、それはタネを発芽させたあと、畑などに移植することが前提です。今回はこの鉢のまま大きく育てていくので、培養土を使用します。