【鶴舞】熊本醤油とトリュフが香る「トゥ・ラ・ジョア イズム セカンド」の絶品ラーメン

東海地方を代表するレストラン「Tout La Joie Ism（トゥ・ラ・ジョア イズム）」。 その新店、「Tout La Joie Ism Ⅱ（トゥ・ラ・ジョア イズム セカンド）」が、2024年3月1日、鶴舞にオープンしました。

納屋橋に続いて2店舗目となる「Tout La Joie Ism Ⅱ」ですが、こちらの名物はなんとラーメンです。

お店は鶴舞駅からすぐ、ツルマガーデン内

「Tout La Joie Ism Ⅱ」があるのは、鶴舞公園内の商業施設、ツルマガーデンのarea1。 JR鶴舞駅から見ると、公園に入ってすぐ右手側です。

A棟の2階にあり、この日は1階の階段横に手描きの看板が出ていました。

カジュアルさと高級感がほどよいバランスの内装

テーブルや椅子、カトラリーやメニューブックには高級感がありますが、公園の中らしい親しみやすさも感じるインテリア。 よく晴れた日で、窓の外の緑がまぶしかったです。

ひとりだったので、カウンター席へ。 平日の14時すぎだったこともあり、のんびりできました。

メインのお料理は、ラーメン（トゥ ラーメン）と本店でも提供されているカレー。 単品注文もできますが、ラーメンにはBBQチキンと挟んだ中華風のパオ（パオ ジョア）、カレーには同じく本店の名物である「Mのサラダ」をセットにできます。

熊本醤油とトリュフが香るラーメン

今回はラーメンとパオのセットにしました。 誕生日の直後だったこともあり、思い切ってシャンパンも注文して、ひとりで贅沢です。

スープは本店の須本シェフの出身地である、熊本の甘めのお醤油と鶏ガラがベース。お醤油の香りの中に、ふんわりとトリュフの香りが漂います。この香りだけでごちそう！

ラーメンのトッピングは、九条ネギともやしだけとシンプル。麺は小麦の風味豊かな極細で、どちらもスープを引き立てていました。 間違いなくラーメンなのですが、ラーメンの入ったスープ料理をいただいているような感覚になりました。

もちろん、スープは飲み干しました！ 器はもともと本店で使われていたもので、本来はラーメン用ではないそう。ここだけの高級感と特別感を、絶妙に演出してくれていました。

ほかほかの「パオ ジョア」はテイクアウトもOK

温かいうちに、パオも美味しくいただきました。 ラーメンもあるので多いかな？と思ったのですが、ふかふかのパンに甘めのBBQチキンの相性が抜群で完食。 テイクアウト可能なので、お天気のいい日に鶴舞公園でピクニックしながら食べるのも楽しそうです。

今度はアラカルトも試したい！

ちなみに、ツルマガーデンの「Tout La Joie Ism Ⅱ」は、お昼休憩なしの通し営業。 ラーメンやカレー以外のアラカルトメニューやお料理を詰め合わせた「彩りBOX」もありました。 本店は紹介制のため簡単には訪問できませんが、次回もこちらで、名店のエッセンスに触れてみたいです。

Tout La Joie Ism Ⅱ（トゥ・ラ・ジョア イズム セカンド）
所在地：名古屋市昭和区鶴舞1丁目1-169ツルマガーデンA-10
電話番号：080-1574-9928
営業時間：11：00～21：00（L.O.20：30）
公式Instagram：https://www.instagram.com/toutlamen_paojoie/