ダイエット中の小腹が空いた時にも！ワンパンで作れる簡単レシピ【青のりれんこん】

ボディメイク大会での入賞実績もある料理家•管理栄養士の北嶋かなさんに、ご自慢のワンパンレシピを教えてもらいました！ダイエット中でも満足できる、やみつき野菜おかずをご紹介します。

ごま油と青のりの風味がマッチ♡ 食物繊維がたっぷりとれるれんこんが主菜レベルの存在に！弱火でじっくりと焼いて、れんこんが持つ甘みを引き出します。

材料[2人分]

れんこん…100〜150g

(A)塩…ふたつまみ
(A)片栗粉…小さじ2
(A)青のり…小さじ1

ごま油…小さじ2

作り方

【1】れんこんは8mm厚さの輪切りまたは半月切りにする。

【2】❶とAをポリ袋に入れ、振って混ぜる。

【3】フライパンにごま油を熱し、❷の両面を弱火でじっくり焼く。

教えてくれたのは…

料理家•管理栄養士北嶋かなさん

ボディメイク大会(日本)3位入賞の実績を持ち、美ボディにつながるレシピが人気。『小さなおかず 365』(永岡書店)など著書多数。

掲載：美人百花2023年3月号「7人の料理のプロが教える簡単おいしい””ワンパンレシピ」

再現調理•スタイリング/木村遥撮影/市瀬真以文/鹿志村杏子再構成/美人百花.com編集部