「これ、私も家でやってるの」【マツコさんが大絶賛】日テレの「カレーの作り方」がすごい！いつもとコクが違う

こんにちは！ヨムーノライターのtaitaiです。

大好物としてよく挙げられる食べ物が「カレー」。はちみつ、バター、ソースなど、家庭ごとに隠し味がありますよね。

今回は、日本テレビ『月曜から夜ふかし（2023年9月25日放送）』で明かされた、マツコ・デラックスさんが絶賛したというカレーの作り方を発見。あまりに気になったので作ってみます！

2023年9月25日放送、日本テレビ『月曜から夜ふかし』で話題になったのは、あるカレーのフリー画像。

マツコさんが番組内でその画像を「おいしそう」と言ったことから話が発展し、フードコーディネーター・植田淳子さんが作ったカレーだということが判明。作り方まで教えてもらう運びになりました。

日本テレビで流れているカレーのイメージ映像の多くは植田淳子さんが作ったカレーということから、「日テレのカレー」とも呼ばれてるそうですよ。

見た目が美味しそうなだけではなく、スタジオで試食したマツコさんも大絶賛していて、とても気になったので早速作ってみます。

・牛肉：130g ・にんじん：1本・玉ねぎ：1個・じゃがいも：4個・ニンニク：2片・ローリエ：1枚・粉チーズ：適量・カレールウ：「S＆B DINNER CURRY」1箱分＋ほか好きな2種類のカレールウ半量ずつ

※「ほか好きな2種類のカレールウ」はこくまろカレーとバーモントカレーを使用！

フライパンにサラダ油適量（分量外）を入れ、みじん切りにしたニンニクを炒めます。

①に食べやすい大きさにカットし、しんなりするまで炒めます。

炒めたニンニク、玉ねぎ、牛肉を深い鍋へ移します。

そこに水、ローリエの葉を1枚入れて、ジャガイモがやわらかくなるくらいまで1時間くらい弱火で煮込みます。

水の量はルウの種類に応じて調整してくださいね。

カレールウ3種を投入し、さらに煮込みます。

ここで植田淳子さんのこだわりが！S＆Bの「DINNER CURRY（ディナーカレー）」はカレーには絶対マストだそうです。プラスの2種類はお好きなカレールウを半量ずつ加えて作ります。

マツコさんが番組で絶賛したカレーが完成！

カレールウを3種入れる理由は、「商品によって入っているスパイスの調合が違うため、2つ以上混ぜたほうがおいしい」ためだそう。

マツコさんも、家でカレーを作るときは3種ルウを入れているとコメントしていました。

フードコーディネーター・植田淳子さんさんとマツコさんが推すカレールウ3種使いは、いったいどれだけいつものカレーと変わるのか実際に食べてみます！

食べてみると、ニンニクがすごい！カレーになると全てがカレーが打ち消してしまう印象ですが、これはちゃんとニンニクを感じます。

また、カレールウを3種入れたことで、味に深みが！

メーカーごとに配合されているスパイスが違うため、より多くのスパイスを一度に入れたカレーになっているんですね。また、隠し味で入れていたニンニク＆粉チーズのおかげで普通のカレーよりもコクがあるカレーになりました。

今回は、フードコーディネーター・植田淳子さんが紹介していた、マツコさん絶賛のカレーを作って食べてみました。

このカレーレシピのポイントは「ルウはS＆Bの“DINNER CURRY”+2種以上ブレンド」「ニンニクを入れる」「粉チーズを入れる」こと！

家にある調味料だけでいつものカレーをグレードアップできるたので、ぜひ皆さんも試してみてくださいね。

ライター：taitai

元イタリアン店員

外食もおうちごはんも大好きなtaitaiです！くふうLive！では、みなさんの役に立つレシピ情報や試してみたレビューをお届けできるように頑張ります！