【お取り寄せ】人気お肉屋同士の奇跡コラボ「肉汁溢れるクラフトバーガーキット」登場

創業50年の老舗肉屋「ニュー・クイック」は、人気YouTubeチャンネル「nikuhack」とコラボレーションし、「山形牛を使った PREMIUM クラフトバーガー キット」を3月20日まで1,100個限定で販売します♪

「nikuhack」は、京都福知山にある精肉店「谷牧場」が運営しており、精肉店×精肉店、同じ志で事業を営む肉屋同士の神タッグで登場したプレミアムハンバーガーなのです。一体どんな商品なのか紹介していきます♡

ニュー・クイックとnikuhackがコラボ！「山形牛を使った PREMIUM クラフトバーガー キット」

今回のコラボレーションは、ニュー・クイックからnikuhackへの熱烈オファーによって実現した数量限定のクラフトハンバーガーです♪

ニュー・クイックの長塚さんは、かねてよりnikuhackの肉動画のファンだったそう。たのしく肉をカットする映像に一般ユーザーのみならず、同業のプロの方にも人気があるチャンネルとなっています。

肉のプロ同士、互いの知識を活かした「クラフトハンバーガー」の商品開発には約10ヶ月かけ、この度完成となりました！

「山形牛を使ったPREMIUMクラフトバーガーキット」をさっそく実食！

パティは、山形牛のスネ肉を100%使用。パティに食感を残すためにスネ肉の太い筋以外はあえて残しているのも、肉屋ならではのこだわりとなっています。

お肉の美味しさを存分に味わえるよう、味付けはあえて塩胡椒のみのシンプルにしていますよ！

一口噛めば肉汁が溢れる肉厚なパティは、バーガー好きは絶対好きに違いない「ザ・肉」を口いっぱいに堪能できます。150gのボリューム感も嬉しいポイントです。

因みに、スネ肉は肉肉しい食感でリーズナブルな部位。ステーキ肉に比べると、美味しいのにあまりスポットライトが当たらない部位でもあります。

実はたくさんの魅力が詰まったスネ肉のミンチには、色んな食べ方があることを伝えていきたいとのことでした。

筆者は、スネ肉のポテンシャルの高さにすぐに圧倒されました！

続いてバンズは、兵庫県丹波市にある「市島製パン研究所」考案のバンズを、同じ丹波市の「ら・ぱん工房 来古里(きこり)」にて焼き上げたものです。

原料は国産小麦を100%使用したこだわりのバンズとなっており、香ばしい香りが漂います。

さらに、ベーコンは燻製の香りと塩味が自慢のニュー・クイックのプライベートブランド「横濱グルメ倶楽部」の商品を使用。パテでも十分な肉感を愉しめるのに、厚めのベーコンも加わりとっても贅沢！

自家製トマトソースは玉ねぎ、人参などの野菜を一緒に煮詰めて作った特製ソースを採用することで、全体のバランスがより良い後を引く味わいとなっています♡

ボリューム感ありですが、気づけばぺろりと食べ終えてしまいましたよ！

作り方を紹介しているYouTube動画を是非一緒にのぞき見してみて！

YouTubeチャンネル「nikuhack」では、「山形牛を使った PREMIUM クラフトバーガーキット」の美味しい作り方動画を紹介しています。食べる前に是非一度見てみてください♡

大きい肉の塊がハンバーガーになる過程を紹介しており、見入ってしまいますよ！

ほかの動画も再生回数が多いものばかり♪是非一緒にのぞき見してみてくださいね！

ニュー・クイックの長塚さんは、「一つ一つが手作りで想いのこもったクラフトに重きを置いて作りました。たくさんの人に食べてもらいたい。つくる過程も楽しんでもらいたい」とコメント。「想いが少しでも伝わったら嬉しいです」と続け、今回のコラボバーガーにかける想いをお話しくださいました♡

また、nikuhack（谷牧場）の谷さんは、今回のコラボについて、「何度も試作を重ねて完成させたこのキットは、味に自信があるのはもちろんですが「ハンバーガーを作る」という体験自体を商品化したものでもあります。

今の肉業界に大事なのは切って販売するだけでなく、その先を想像した商品作りが出来るかどうかです。

ハンバーガー作りを通してキッチンでの家族の交流に、自分だけの好物を詰め込んだトッピングで贅沢なひと時に、色んなシーンを盛り上げる一助になれることを確信しています。」と最高のハンバーガー体験を楽しんで欲しいとコメントをおくられましたよ！キット内の商品でももちろん十分美味しいですが、レタスやトマトをトッピングして自分だけのオリジナル「山形牛を使った PREMIUM クラフトバーガー」をつくってみるのも楽しいでしょう♪

同商品は、成型をひとつひとつ丁寧に手作業で行う為、販売数限定の予約販売となっています♪なくなり次第終了なので、是非お取り寄せしてみる価値ありです！

『山形牛を使った PREMIUM クラフトバーガーキット』
キット内容：山形牛使用パティ150g×2枚、バンズ×2個、チェダーチーズ×2枚、
横濱グルメ倶楽部ベーコン15g×4枚、オリジナルトマトソース×2個※オリジナルバーガー袋×2枚、
作り方レシピ、プレゼントキャンペーン応募券

価格：1セット2人前 (2食入り)3,024円(税込) ※店舗により価格が異なる場合がございます。