【白金】ときめく♡和スイーツ＋九州の果実＝「果樹蔵フルーツ工房 白金」

こんにちは！おいしいものとおしゃれが大好きリビングふくおか北九州web地域特派員のakiです。福岡にまたおいしくて心ときめくスイーツカフェができたの、ご存じですか？？ 2月にオープンしてからずっと気になっていたお店を、先日取材させていただきました！ みなさんに早くご紹介したい！！そしてぜひ行ってみてほしい！！！今回はこちらのお店をご紹介します♡

福岡市中央区白金に誕生♡「果樹蔵フルーツ工房 白金」

おいしいお店が集まる白金に、フルーツと和に特化したカフェがオープンしました！場所は薬院駅から徒歩5分。渡辺通西の交差点を白金方面に進みます。少し歩くと右手に白い壁の建物が見えてきます。こちらが「果樹蔵フルーツ工房 白金」さんです。実はこちら、明太子で有名な『やまや』さんのお店なんです。やまやさんは農産事業も展開されていて（知らなかった！）九州の魅力をもっと高め発信したいと、「果樹蔵」のフルーツと和スイーツを楽しめるカフェを2月1日にオープンしたんです。

昔ながらの建物を活かした懐かしさを感じる雰囲気のお店ですね。大きな看板が目印となっていて、迷うことはなさそうです。（実は取材に訪れたこの日、わたしは渡辺通西の交差点ではなく、一本手前の交差点を曲がって迷いました(´;ω;｀)みなさんご注意くださいね！！）

入口はこんな感じ。スイーツショップらしいショーケースが見えますね。では中に入ってみましょう！！

ショーケースの中は、いちごを使用したゼリーやスイーツも並んでいますが、フレッシュないちごがぎっしり詰まったパックもあります。お家で楽しむ用以外にも、手土産にも喜ばれそうですね。 カフェスペースは2階にあるそうです。ドキドキしながらスタッフさんに案内していただきます！！

懐かしい？！昭和レトロな雰囲気にときめく♡

2階へ上がる際はここで履物を脱ぎ、持って階段を上がります。お邪魔しまーす！とつい言ってしまいそうです(笑)

昭和の古民家を改装したような、レトロモダンな階段を上がります。昭和ならではの傾斜のある階段ですが、手すりもついているのでゆっくり上りましょう。

階段を上がると広々とした空間です。おばあちゃんの家にあったようなインテリアや素敵な骨とう品が気になってキョロキョロしてしまいます(笑)正面の木箱が靴を入れるスペースになっているので、こちらに靴をしまいます。

カフェスペースは低めの天井と畳とちゃぶ台、昭和の時代にタイムスリップしたかのような雰囲気です。柱時計も40代のわたしには子供の頃に見た懐かしい雰囲気です。

畳に足を曲げて座るのがちょっと辛いなという方には椅子の席もありました！雰囲気はレトロだけれどもどなたも安心してゆったり座れる、こういう心遣いが嬉しいですね。

懐かしっっ！！黒電話(^▽^)/子供の頃、家の電話はこれでした(笑)思わず受話器を取って「ジーゴロゴロ」と番号を回してしまいそうでしたｗ平成に入ってからプッシュホンの電話に変わりましたが、この電話の隣に電話帳があって・・・って思い出しすぎて次に進めませんｗｗｗ電話やラジオの他にもレトロ感を感じられるアイテムがたくさんあるので、是非実際に見てみてほしい！

おいしいスイーツ×日本文化体験を叶えるカフェ

果樹蔵フルーツ工房 白金では「和の体験」「九州のおいしいフルーツ」を両方楽しめるカフェがコンセプトになっているそうです。どんなメニューがいただけるのでしょうか？？

メニューはこちら。あ！！抹茶体験ができるセットがあります！！和の体験というのは抹茶体験ができるということですね～♡普段は自分で抹茶を立てるなんてしませんからね。これはやってみたい！！ということで一番人気の『果樹蔵フルーツ膳(抹茶体験セット）』をいただくことにします(^▽^)/他にもアイスもな果やいちご大福などもあり、コーヒーやカフェラテなどのドリンク類もありました。

フルーツ膳を待つ間に運ばれてきたのが抹茶体験セットです。抹茶を立てるってどうしたらいいんだっけ？？と不安に思っていたのですが、自分で楽しめるよう説明がついてきます。ちゃんとイラストで説明してあるので、これならわかりやすいですね☆

まずは急須のお湯を抹茶の入った器に注ぎます。熱いうちというのがポイントのようです。

付属の茶筅でしっかり抹茶を切るように泡立てます。茶碗のフチをくるくるするのではなく、卵の白身を切るような感じで左右に振るとよさそうでした！熱いうちにしっかりと泡立てるのが抹茶の粉をしっかり溶かすコツのようです。

ふふふ( *´艸｀)自分で抹茶を立てられました♡こちらの抹茶は朝倉にある老舗の山科茶舗さんの抹茶だそうです。お茶の濃い香りと上品な苦味、すっきりとした後味が抹茶のおいしさだな～と大人のコメントをしてみましたが、この後運ばれてくるフルーツ膳の甘味と一緒にいただくとなおおいしいだろうなと思いました。 あまり経験したことがない抹茶体験、お茶の作法は恥ずかしながら詳しくわからないのですが、新鮮で楽しかったです！！普通の家庭に茶筅なんてないですからね～（我が家にはありませんｗ）一人でもくもくと立てるのもよきでしたが、次回はだれかと一緒にわいわいしながら体験してみたいです！！

どんな風に食べようかな？果樹蔵フルーツ膳にときめく♡

じゃじゃじゃじゃーん♡上品な籠に入った果樹蔵フルーツ膳が運ばれてきました。これはもうテンション爆上がりです！！こちらは果樹蔵の季節のフルーツを食べ比べできるメニューなんです♡朝倉にある自社農園では6種類のいちごを栽培しているそうで、この日は「あまおう」「恋みのり」「天使のいちご」の3種類を食べ比べできました。そのほかに、ミルクゼリーと抹茶ゼリーから1種類、アイスクリームも抹茶アイスとあまおういちごアイスを選ぶことができます。わたしはミルクゼリーにして、あまおういちごアイスをセレクトしましたよ( *´艸｀) それから、手作りの白玉と、あまおういちごのあんこと、北海道産のあんこ。 いちごとミルクゼリーの間にあるのは、自社オリジナルの黄金色の白蜜ミルクと八女抹茶ミルクの2種類。 「どんな風にいただいたら良いでしょうか？」と主任の善生さんにおたずねしたところ「いちごの食べ比べを楽しみつつ、ゼリーの上にお好きなものを乗せてオリジナルのあんみつを作っていただくのもおすすめです！」と教えていただきました♡

奥から右回りにあまおう・天使のいちご・恋みのり

我が家もいちごはみんな大好きですが、なかなかいろんな種類のいちごを食べ比べする機会はないので、人気のいちごをじっくり味わいながら食べ比べできるのが嬉しいです。最近話題の白いいちご「天使のいちご」は食べたことがなくて、ここで出会えてしあわせ♡食べ比べてみると、それぞれに甘味と酸味のバランスの違いや、果肉の硬さ、香りの違いなどを実感することができました。みなさんはどのいちごがお好みでしょうか？？ 常時この3種類というわけではなく、その日の入荷に合わせて6種類のうちの3種類をいただくことができるのでどんな出会いがあるのか、お楽しみです！

ミルクゼリーにいちごと白玉と2種類の餡を乗せて八女抹茶ミルク蜜をかけました。ミルクゼリーってどんなお味なのかなと思っていましたが、やさしいミルクゼリーの甘味が魅力で、お子さんも好きだと思います。そしてぷるんとした食感がたまらない！八女抹茶ミルク蜜はさらっとしていて、甘みの中に少し抹茶の苦味もあってとっても上品なお味です。たくさんかけてもおいしくいただける大人のミルクソースという印象です。

半分食べたところで、もう一度あんみつを作ります(笑)今度はオリジナルの白蜜ミルク蜜を♡こちらは粘度が高くとろーーりとしていてしっかりと甘みがあって、子供の頃から大好きな味です☆ ひとつひとつのお品がそれぞれにこだわりを持って作られているので、白玉とあんこだけで楽しむのもよし、アイスを乗せるもよし、自分だけのカスタマイズを楽しめたら、おいしくて楽しくて大満足のひとときになりますね。自分で立てた抹茶との相性も抜群です♡

あまおういちごアイスは、わたしはそのままいただきました。いちごの味わいが濃くてとっても美味しかったです！！（おいしすぎてあっという間になくなったのでミルクゼリーに乗せられなかったというのが本音ですｗ） 昭和レトロな雰囲気の中で、フレッシュなフルーツとおいしい甘味を自分の好きなカスタマイズで味わいながら、ゆっくりとした時間を過ごす。至福の時間ですね。

食べ比べで好きな味を見つけたら、持ち帰って自宅でも楽しもう

カフェで食べ比べしたいちごは、1階で販売されています。入り数でいくつかの種類があるので、お気に入りのいちごを買って帰るのもいいですよね。お土産にするもよし、少量のいちごを3種類、自宅で家族と食べ比べしても楽しそう！自社農園でたっぷりと愛情をかけて育てられたいちごは、宝石みたいにキレイです☆

真っ赤で大きくてつやつやのあまおういちご

その日の入荷状況によりますが、スーパーではなかなか見ない白いいちご「天使のいちご」にも出会えるかもしれません！

２月にオープンしたばかりの『果樹蔵フルーツ工房 白金』これから季節が変わるごとに美味しい発見ができるのでしょうね。ただおいしいものをいただけるだけでなく、お抹茶体験ができたり、昭和レトロな雰囲気を楽しめたりと、老若男女問わず楽しめるカフェなんです。スタッフさんもみなさんとても丁寧で親切なので、心地よい時間を過ごせること間違いなしです。わざわざ足を運ぶ価値ありなので、是非行ってみてくださいね～！！

果樹蔵フルーツ工房 白金 ADD:福岡県福岡市中央区白金1丁目6-1-1 TEL：070-1448-7537 OPEN: 10：00～17：00（イートインL.O16：00） ※現在予約は受けていないそうです。来店順の案内となります HOLIDAY：火曜日 PARKING：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください） INSTAGRAM：https://www.instagram.com/kajukura.factory?igsh=bzV6ODdhZmQ3aWZy