「サラベス」にビターな味わいの「ブラックフォレスト ケーキ」が期間限定で登場。

ブラックフォレスト パンケーキ（￥1,450、税込）

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“NYの朝食の女王”と評され、セレブリティにもファンの多いニューヨーク生まれのレストラン「サラベス（Sarabeth's）」に、アメリカで古くから親しまれているケーキ「ブラックフォレスト ケーキ」をヒントに仕上げた『ブラックフォレスト パンケーキ』（1,450円、税込）が登場。期間限定で、ルミネ新宿店と品川店で販売中だ。

「ブラックフォレスト ケーキ」とは、アメリカで古くから親しまれているチョコレート味のスポンジケーキに、ホイップクリームとキルシュ漬けのチェリーをサンドしたもの。こちらを「サラベス」風にアレンジした。しっとり焼きあげた、濃厚でビターな甘さのチョコレートが練り込んだパンケーキ生地のビターな味わいを、キルシュ入りのチェリーソースとホイップクリームが引きたてる。

ブラックフォレスト パンケーキ

販売期間／～2016年3月31日（木）

販売店舗／ルミネ新宿店、品川店

http://www.sarabethsrestaurants.jp/

参照元：VOGUE JAPAN