せり鍋は根が30秒、葉は10秒でシャキシャキ！「わのしょく二階」

こんにちは♪地域特派員ほんにょです♪

「せり鍋が食べたい」という県外から来た友人の希望で、せり鍋が食べられる仙台の飲食店を調べました！そこで見つけたのが「わのしょく二階」。こちらでは、名取の三浦農園さんの美味しいせりが食べられるということで、行ってきました！

名前の通り、お店は二階にあります。

4人で予約していたので、入り口に近い個室に着席。

セリ鍋は人数分予約しておきました。

ご覧の通り、美味しそうな＆お酒が進みそうなお料理が並んでいます♪

お酒も揃っていますよ～♪

キンキンに冷えたビールで乾杯！

1人は仕事で遅れて登場～。「飲むのも食べるのもすぐに追いつくと思うから、がぶがぶ飲んでて」とのことでお先にスタート。

お通しは昆布出汁のおでん。やさしい味の熱々おでんが冷え冷えのビールと胃袋で合流。

さっそくビールをがぶがぶ飲み始めています（笑）

お料理も頼みました！

ばちマグロ、サワラ、ブリ、水ダコ、ヒラメ。

きざみわさびのポテトサラダ。

わさびを混ぜていただきました。お酒のつまみに最高！

こちら、美味しいこと間違いなしの青森真たら白子（ポン酢）

鮮度抜群です！

ぎんなん塩煎り。

大粒のぎんなんで食べ応えありです！

芝えびの唐揚げ。カリッカリに揚がっていてパクパクいってしまいますよ♪

立体的に盛り付けられていて、下の方の芝えびさんが「重～い」と言っていそうなほど。

せりの根も立派です！

最初は可愛い店員さんがお手本を見せてくれました♪

出汁は、鴨肉とトビウオとネギ系。そこに蔵王鴨肉の団子が１人３つずつの分量で入っています。

沸騰させすぎると旨味が無くなるという事で、加熱しすぎそうになったら火は止めながら…

ちなみに、せりの根は30秒、葉は10秒、加熱することでシャキシャキ感が感じられるそう。

美味しそう～！

私、家で作る時、加熱しすぎていたなぁ・・・と反省。

この鮮やかな緑色のせりを見てください！！！

本当に美味しかったです！

せりの香りもよく、美味しい出汁と共にシャキシャキ食感も楽しみました♪

最後は〆にラーメンか雑炊を選べるのですが、この日は雑炊にしてもらいました♪

美味しい～！大満足です～！お酒もすすみますよ～！

ご馳走様でした♪

ぜひ、仙台でせり鍋をどこで食べようか迷ったら行ってみてくださいね！

わのしょく二階

住所〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町2-5-15一番町ビル2F 電話番号 022-224-6040 営業時間 17時00分～0時00分不定休 Instagram https://www.instagram.com/wanoshoku2kai/