【あきる野】前職は吉祥寺の老舗店！『フチガミキャビン』のランチはコスパ最強！

こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆

2024年3月1日、東京都あきる野市渕上に吉祥寺の老舗でも働かれていたというシェフのお店がオープンしました！さっそく行ってまいりましたので、ご紹介させてください♪

JR武蔵引田駅より徒歩約10分、ログハウス風の小さなお店が今回ご紹介する『FUCHIGAMI CABIN（フチガミキャビン）』さんです☆

2024年3月1日にオープンしたばかりのお店で、シェフはあきる野市出身なのだそうです。

中にはテーブル席が3卓ありました。

※お店の許可をいただいたうえで撮影・掲載させていただいています。

カウンター席も数席ありました。

お店の中も外観のログハウスに似合う、山小屋風な雰囲気です。

そんなお店の内装は、シェフとそのお友達でセルフリフォームされたそうです！すごいっ！！

フチガミキャビンさんはランチ・カフェ・居酒屋と、時間帯によってメニューが変わります。

私はランチお昼時に伺ったので、ランチメニューでした。

ランチメニューは2種類で、どちらもコーヒーが1杯セットになっています。

コーヒーはセルフサービスです。

ランチタイムのみ、コーヒーのおかわりは100円とのこと。嬉しいサービスですよね♪

この日のランチの内容はAの日替わりプレートがテリヤキチキン、Bの季節のキャセロールはエビとアスパラのドリアでした。

私は体質である程度以上の量の牛乳を食べられないため、ドリアは断念。Aのテリヤキチキンをお願いすることにしました☆

ちなみにBの季節のキャセロールは3ヶ月毎にメニューを変更する予定とのことです。

こうして提供していただいた日替わりランチがこちらです！

想像をはるかに超えるボリュームのランチがやってきてしまいました！！もちろん大盛りにはしていません！！

チキンがどーーんとのっている下にもご飯がガッツリあります！そこにサラダとマカロニ、そしてお味噌汁が添えられていて、さらにコーヒーもあります。

普段レディースランチがちょうどいいか少し多いくらいの私にはかなりのボリュームです！でもラーメンなら大盛りにするか半チャーハンをつける夫にはちょうど良いかもしれません。普段の1.5倍くらいの時間をかけて食べきりましたが、次回からはご飯は半分でお願いしようと思いました^^;

なお、ランチは少し懐かしさを感じるような味付けでした。特にテリヤキチキンのタレは甘塩っぱくて、ご飯もサラダも進む、実家で食べたことのあるような味でした♪

フチガミキャビンさんのシェフの前職は、吉祥寺ハモニカ横丁の老舗のひとつである『珍来亭』さんとのこと。珍来亭さんからオープン祝いのお花も届いていました。

珍来亭さんは『昔なつかしい、ほっとするような味』の老舗町中華のお店として、『散歩の達人』などでも取り上げられている有名店です。フチガミキャビンさんの『どこか懐かしい味』にも納得ですね♪

フチガミキャビンさんのご紹介記事はいかがでしたか？

どこか少し懐かしさを感じるフチガミキャビンさんの味はすでに好評なようで、私が伺ったときにも店内はあと少しで満席という状態でした！まだオープンして間もないのにスゴイですね☆

なお、シェフがお一人で営業されているお店ですので、『急な大人数でのご来店等、対応が難しい場合もあることをご理解いただけると嬉しいです』とのことでした。

そして甘党の私。ランチタイムに甘いもののメニューがなかったので、カフェタイムにはあるのかシェフに聞いてみました！

『今は一番に料理に力を入れたいので、スイーツは作っていません。いずれは置くことも考えてます。でもランチメニューにはなくてカフェメニューにはあるピザやナポリタンも昔ながらのちょっと懐かしい味でオススメなので、そちらもぜひ！』とのことでした☆

ボリュームたっぷりなランチに、昔懐かしい喫茶店の味が楽しめるカフェタイム、もしくは様々なお酒も楽しめる居酒屋タイム。皆さんもお好きな時間帯にぜひ遊びに行かれてみてくださいね☆

【あきる野】前職は吉祥寺の老舗店！『フチガミ キャビン』のランチはコスパ最強！