【早良区田村】3度うどんの日本一に輝いてる「ぶっかけうどん」は凄かった

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回は、とってもおいしいと噂のうどん屋さんに行ってみました～！

タイトルにも書いた通り、3度もうどんの日本一に輝いているお店というのは、早良区田村の大きな100円ショップの向かいにある「博多麺道場ぶっかけ屋」（はかためんどうじょうぶっかけや）といううどん屋さんです。

どんなお店？

２００９年7月に福岡初のぶっかけうどん専門店として大名と薬院にオープンし、その後西区のモールのフードコート内で7年間地域の方々にうどんを提供してきました。「博多麺道場」と提携している岡山県倉敷市の「ぶっかけ ふるいち」はぶっかけうどんの元祖として、うどんの日本一を決める原宿表参道欅会の「うどん天下一決定戦」（２０１３～１７）で３度優勝、２度準優勝と全国のうどん通の舌をうならせました。「博多麵道場」で提供しているぶっかけうどんは、優勝したぶっかけうどんと同じものです！ そんな凄いお店とは知らずに入ってみた私。でも入った瞬間、お出汁の香りにおいしいお店に「凄いお店に違いない！」と確信しました。

どれにしようかな～♪

メニュー表はご覧の通りです。ぶっかけうどんを始め、温かいおうどんの種類もとっても多いんです。

迷ったのですが、「まずは天下一決定戦で優勝した『元祖ぶっかけうどん』を！」ということでしたので、それに決めました。そして、噛み応えのあるものが大好きな私は、「冷」と「温」では、「冷」の方がさらにコシが強いことを確認して（笑）オーダーです。

切りたて！ゆでたて！

麺を切る店主の後ろ姿に、期待も高ります。こちらのお店では、茹でる直前に切るというこだわりよう。

太めの麺を時間をかけてグツグツ茹でます。

待つこと10分ほど。「混ぜてから召し上がってくださいね。」と店主が丼ぶりを運んできてくださりました。

真ん中にうずらの卵、ねぎとのりに天かす、そしてわさびが添えられています。混ぜ混ぜして持ち上げると、ご覧の通り！食べる前から分かる、コシの強そうなゴツゴツした麺に1秒でも早くありつきたくて、急いで写真を撮り、ズルズルっ。なにこれ～！！このコシは生まれて初めてかも！凄い弾力と噛み応えです。そして、たれも期待以上に香り高く、旨みが濃厚です。 麺は手切りなので、太さが微妙に違うのが、これまた食感を楽しめて楽しいんです♪

日本一に輝いているということに心底納得しながら、箸が止まりません。ザクザクの天かすもおいしくて追い天かすしちゃいました♪

感動しっぱなしで完食です。

お得なメニューや期間限定も♪

どのおうどんも、このクオリティでリーズナブルだと思うのですが、平日限定のお得なセットや新商品もありました。

カレーうどんも、人気だそうです。

お土産にも買って行ったら絶対喜ばれると思いますよ。

「岡山県以西では唯一元祖ぶっかけうどんを食せるお店として、ぶっかけうどんの普及に力を注いでいます。」と店主の平川さん。こちらの場所での営業は2024年3月までの予定で、その後は移転するそうです。移転しても追っかけますよ～。まずは早良区田村で「博多麵道場ぶっかけ家」のおいしいうどんを食べに行ってみてくださいね。

・「博多麵道場ぶっかけ家」（はかためんどうじょうぶっかけや） ・福岡市早良区田村２丁目１０−３ ・092-836-9959 ・11時00分～15時00分, 18時00分～21時20分 ・定休日 木曜日 ・ぶっかけ屋 - 早良区のうどん屋 (business.site)