レーズンだけじゃない！バリエーション広がる個性派バターサンドに夢中【東京】

手土産の定番、バターサンド。近年素材やフレーバーにこだわった個性的なバターサンドが続々登場しています。常温で楽しむタイプだけでなく、バタークリームたっぷりの冷蔵商品も。今回はデザイナーのINDULGEさん注目の期間限定品とともに、人気のレア商品をご紹介します。

それぞれのこだわり感じるバターサンド

手土産の定番として根強い人気のバターサンド。王道レーズン以外にも、最近は素材やフレーバーにこだわった個性的なバターサンドが増えています。季節のフルーツたっぷりのバターサンドや、新食感なバターサンドを口にすれば、バターサンドの概念が変わるかも。

今回はバターサンド好きな方に味わってほしい、魅力あふれるバターサンドをご紹介します。クリームからサンドする生地まで各店のこだわりをじっくりと味わってみませんか？

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【港区六本木】DEAN ＆ DELUCA 六本木「（NO） RAISIN SANDWICH」／全国4店舗限定で3月より月1回販売開始！

まずご紹介するのは、週2回オンラインストアで販売されている大人気の「（NO） RAISIN SANDWICH（ノー・レーズン・サンドイッチ）」。「レーズンは嫌いだけれどレーズンサンドを食べてみたい」というフードエッセイスト・平野紗季子さんがプロデュースした「レーズンとそれ以外のサンド菓子」がコンセプトのバターサンドブランドです。

3月9日（土）からは「DEAN ＆ DELUCA（ディーン＆デルーカ） 六本木」を皮切りに、名古屋・京都・福岡の全国4店舗限定で、初めて常設店での取り扱いが開始されます。販売は、毎月第2金曜日の店舗オープン11時からなくなり次第終了となります。

取り扱われるのは、定番のレーズンサンドと季節で変わる果実のサンドの2種類の入った6個入りBOX。これまでに販売された15種類以上のレシピの中から、月ごとにフレーバーが切り替わります。

3月は、アールグレイとミルクチョコを忍ばせたクリームと甘酸っぱいアプリコットをヘーゼルナッツが香ばしいカカオサブレでサンドした「APRICOT ROMANCE（アプリコット ロマンス）」を販売。4月はサワーチェリーとクランベリー、チェリージャムを使用したベリー尽くしの「VERY BERRY CHERRY（ベリーベリーチェリー）」が登場します。

■DEAN ＆ DELUCA 六本木「（NO） RAISIN SANDWICH」販売販売日：2024年3月9日（土）※3月分は販売終了。4月分は4月12日（金）11時よりなくなり次第終了住所：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンB1FTEL：03-5413-3580営業時間：11:00～21:00（3月9日は10:00販売開始）アクセス：都営大江戸線、東京メトロ日比谷線「六本木駅」直結東京メトロ千代田線「乃木坂駅」より徒歩約3分東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」より徒歩約10分※詳細については公式サイトをご確認ください

※2024年3月15日情報修正

【渋谷】フェルムラ・テール美瑛／なくなり次第終了のレアなあまおうフレーバー

北海道美瑛に本店を構える「フェルムラ・テール美瑛」の人気商品「北のごちそう バターチーズサンド」からは、この春の期間限定で「あまおうジャージーミルク」が登場。イチゴミルクのようなやさしい甘さのバタークリームがたっぷり詰まっています。東急フードショー店を含め、都内では3店舗で購入できます。

バタークリームに使用されているのは、北海道「ファームズ千代田」の希少なジャージー牛乳。甘いあまおうとアクセントのクランベリーが加わって、春らしい味わいです。サブレ生地には「美瑛の風」と名付けた美瑛産オリジナルブレンドの小麦粉やオホーツクの塩を使い、サクサク、ホロホロ食感に焼き上げています。

■フェルムラ・テール美瑛「あまおうジャージーミルク」住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷東急フードショー1（渋谷マークシティ）1FTEL：03-3477-4674営業時間：10:00～21:00アクセス：京王井の頭線「渋谷駅」直結JR、東急東横線・田園都市線、京王井の頭線、東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線「渋谷駅」より徒歩1分※新宿伊勢丹店、品川エキュート店でも取扱あり。詳細については公式サイトをご確認ください

【千代田区有楽町】プレスバターサンドギャラリー有楽町マルイ店／焼きたて販売の限定2店のみ！5月31日まで

バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」には、一部店舗でしか味わえない「焼きたてシリーズ」が存在します。その中でも今回ご紹介するのは、5月31日（金）まで期間限定販売中の「まるごと苺のバターサンド〈苺ミルフィーユ〉」です。「プレスバターサンドギャラリー有楽町マルイ店」と「東京大丸店」のみで入手できます。

バタークッキーとパイ生地の間に、オリジナルのバタークリームとフレッシュなイチゴをまるごと一粒サンド。サクサク・パリパリな生地と、なめらかなバタークリームの食感や風味を楽しめる、期間限定のバターサンドです。なくなり次第終了とのことですのでお早めに。

■プレスバターサンドギャラリー有楽町マルイ店「まるごと苺のバターサンド〈苺ミルフィーユ〉」販売期間：2024年3月1日（金）〜5月31日（金）※なくなり次第終了住所：東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町マルイ1FTEL：0120-319-235（お客様相談室10:00〜18:00）営業日時：11:00〜20:00アクセス：JR・東京メトロ銀座線・有楽町線「有楽町駅」より徒歩3分※詳細については公式サイトをご確認ください

【目黒区】ナショナルデパート東京工場／カノーブルの工場直売所にて週末限定で販売

最後にご紹介するのは、岡山発の食べるバター専門ブランド「カノーブル（CANOBLE）」から、2種類のバターサンド。都立大学駅にほど近い東京工場直売所「ナショナルデパート東京工場」では、金曜～日曜限定で人気のお取り寄せ商品を店頭販売しています。

ひとつ目は2024年1月に発売された「白いバターキャラメルサンドウィッチ」。ラングドシャ風のサクサクのサブレには、ゆっくり煮詰めた白いバターキャラメルクリームとなめらかなムースリーヌクリームの2種類をサンド。バターの持つフレッシュ感を楽しめるバターサンドです。

ふたつ目は、「ブラウンバター チョコレート サンドウィッチ」です。通常のバタースカッチよりも高温で焼き上げたハードクラックバタースカッチの「サクサク・カリカリ」な食感と、てんさい糖を使ったホワイトチョコバタークリームの「ふわりねっとり」の2つの食感の組み合わせが絶妙です。リッチな焦がしバターの香りが広がり、バターの奥深い味わいを楽しめます。

■ナショナルデパート R＆D 東京工場直売所住所：東京都目黒区八雲2-6-11TEL：03-6421-1861営業日時：【金土日】12:00〜17:00アクセス：東急東横線「都立大学駅」より徒歩7分※最新の営業時間・在庫についてはお電話でお問い合わせください。その他詳細については公式サイトをご確認ください

INDULGE