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【西荻窪】旬のお魚を満喫!MAHOROBA(まほろば)

  • 2024.3.2

地域特派員のよだまゆこです。 昨年2月にランチタイムの模様をご紹介したMAHOROBA。

出典:リビングむさしのWeb

出汁にこだわった和食が魅力のお店です。Instagramで期間限定の魅力的なコースが紹介されていたので、再び伺ってきました。

寒ブリを満喫するコース

今回いただいたのは「ブリ三昧!しゃぶしゃぶコース」4,400円です。こちらの写真を拝見し、コレは!とすぐに予約してしまいました。(飲み物は別料金です)

出典:リビングむさしのWeb

この時期のブリは、春の産卵期に向けて栄養をしっかり蓄え、丸々と太って脂ものっているそう。楽しみです。

充実の前菜からスタート

コースは、店主気まぐれの前菜6種から始まります。

出典:リビングむさしのWeb

ローストビーフ、牡蠣のオイル煮、インゲンの胡麻和えなど、素材も味付けも多彩でワクワク感が高まります。

その後、いよいよブリ三昧です。 ブリ大根は、ブリと大根を別々煮た手の込んだ一品。味シミシミの大根が口の名でとろけます。

出典:リビングむさしのWeb

ブリの照り焼きは、ちょっと甘めの味付けで、美味しい!

出典:リビングむさしのWeb

そして、メインは、昆布がきいた出汁に、ブリをくぐらせていただくブリしゃぶです。脂ののったブリがテーブルに届いた時には、その量にビックリ。歓声を上げてしまいました。

出典:リビングむさしのWeb

ブリの脂の甘みと出汁が絶妙に絡まり、この時期ならではのブリの美味しさを堪能できる一品です。

美味しい日本酒と相性抜群

MAHOROBAには、店主の出身地の福島県を始め、日本各地の日本酒が取り揃えられていました。メニューに載っていないものも。

出典:リビングむさしのWeb

相談しながら、お気に入りの一杯を探すのも楽しいですね。

〆は素麺

最後に、ブリの旨みが詰まった出汁に、素麺をくぐらせていただきます。もうお腹いっぱい...と思っていたのですが、喉越しがよい素麺が美味しくて完食。〆まで満喫しました。

出典:リビングむさしのWeb

旬の食材を満喫できる期間限定コース

残念ながら、今年の「ブリ三昧!しゃぶしゃぶコース」は終了してしまっているのですが、この後も、旬の食材を満喫できる期間限定コースが次々と登場する予定だそうです。 昨年は「春の活貝三昧」「筍と初鰹」「川俣軍鶏と鮎」「秋刀魚づくし」等といったコースが楽しめました。

現在は3/16(土)までの予定で、寒い季節にピッタリの「あんこう鍋のコース」5,800円(1人前から)と「すっぽん鍋のコース」7,000円(2人前から)が実施中です。前菜3種盛り合わせとお刺身、茶碗蒸しがついた充実のコースとのこと。気になりますね。こちらのコースは2日前までの予約が必要だそうですので、お忘れなく。

また「まほろば出汁コース」4,400円や「お刺身とおつまみ6種盛り合わせ」1,100円、「おでん」170円〜などなど、一年を通してMAHOROBAこだわりの出汁と旬のお魚を存分に味わえるメニューもたくさんあるので、ランチタイムにもディナータイムにもオススメです。

MAHOROBA アクセス:JR西荻窪駅徒歩12分 住所:東京都杉並区西荻北4-26-10-101 電話:03-6913-8475 営業時間:火〜木 12:00〜15:00(LO14:30)17:00〜22:00(LO21:00) 金・土 12:00〜15:00(LO14:30)17:00〜23:00(LO22:00) 定休日:日・月(Instagramをご確認ください) https://www.instagram.com/mahorobanoodle/

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