【西荻窪】旬のお魚を満喫！MAHOROBA(まほろば)

地域特派員のよだまゆこです。 昨年2月にランチタイムの模様をご紹介したMAHOROBA。

出汁にこだわった和食が魅力のお店です。Instagramで期間限定の魅力的なコースが紹介されていたので、再び伺ってきました。

寒ブリを満喫するコース

今回いただいたのは「ブリ三昧！しゃぶしゃぶコース」4,400円です。こちらの写真を拝見し、コレは！とすぐに予約してしまいました。（飲み物は別料金です）

この時期のブリは、春の産卵期に向けて栄養をしっかり蓄え、丸々と太って脂ものっているそう。楽しみです。

充実の前菜からスタート

コースは、店主気まぐれの前菜6種から始まります。

ローストビーフ、牡蠣のオイル煮、インゲンの胡麻和えなど、素材も味付けも多彩でワクワク感が高まります。

その後、いよいよブリ三昧です。 ブリ大根は、ブリと大根を別々煮た手の込んだ一品。味シミシミの大根が口の名でとろけます。

ブリの照り焼きは、ちょっと甘めの味付けで、美味しい！

そして、メインは、昆布がきいた出汁に、ブリをくぐらせていただくブリしゃぶです。脂ののったブリがテーブルに届いた時には、その量にビックリ。歓声を上げてしまいました。

ブリの脂の甘みと出汁が絶妙に絡まり、この時期ならではのブリの美味しさを堪能できる一品です。

美味しい日本酒と相性抜群

MAHOROBAには、店主の出身地の福島県を始め、日本各地の日本酒が取り揃えられていました。メニューに載っていないものも。

相談しながら、お気に入りの一杯を探すのも楽しいですね。

〆は素麺

最後に、ブリの旨みが詰まった出汁に、素麺をくぐらせていただきます。もうお腹いっぱい...と思っていたのですが、喉越しがよい素麺が美味しくて完食。〆まで満喫しました。

旬の食材を満喫できる期間限定コース

残念ながら、今年の「ブリ三昧！しゃぶしゃぶコース」は終了してしまっているのですが、この後も、旬の食材を満喫できる期間限定コースが次々と登場する予定だそうです。 昨年は「春の活貝三昧」「筍と初鰹」「川俣軍鶏と鮎」「秋刀魚づくし」等といったコースが楽しめました。

現在は3/16（土）までの予定で、寒い季節にピッタリの「あんこう鍋のコース」5,800円（1人前から）と「すっぽん鍋のコース」7,000円（2人前から）が実施中です。前菜3種盛り合わせとお刺身、茶碗蒸しがついた充実のコースとのこと。気になりますね。こちらのコースは2日前までの予約が必要だそうですので、お忘れなく。

また「まほろば出汁コース」4,400円や「お刺身とおつまみ6種盛り合わせ」1,100円、「おでん」170円〜などなど、一年を通してMAHOROBAこだわりの出汁と旬のお魚を存分に味わえるメニューもたくさんあるので、ランチタイムにもディナータイムにもオススメです。

MAHOROBA アクセス：JR西荻窪駅徒歩12分 住所：東京都杉並区西荻北4-26-10-101 電話：03-6913-8475 営業時間：火〜木 12:00〜15:00（LO14:30）17:00〜22:00（LO21:00） 金・土 12:00〜15:00（LO14:30）17:00〜23:00（LO22:00） 定休日：日・月（Instagramをご確認ください） https://www.instagram.com/mahorobanoodle/