【New Open・西子飼町】子飼商店街でおしゃれなイタリアン店「fasola」を発見！

OPEN／2023年8月 お食事とワインとコーヒーのお店「fasola」

「子飼商店街」といえば昭和レトロなイメージですが、おしゃれなお店だってちゃんとあるんです！ 商店街で発見したイタリアンなお店に行ってきました。 こんにちはアジヨシです。

外観からもうカワイイ！「fasola」でイタリアンランチ

さまざまなお店が軒を連ねるおなじみ子飼商店街。その一角にある「fasola」。 緑のシェードと青い扉が目印です。

ランチメニューは「パスタランチ」1800円、一択！

でも、「本日のパスタ」からお好きなパスタが選べます。今日はオイルソースとトマトソース、どっちも好き♥ 悩みましたが、エビと早生キャベツのトマトソースに決定。

「fasola」のランチは、前菜からスゴ過ぎた！

まずは、前菜の盛り合わせ。キャ～好きなものばかり、ビジュアルもやばい！

サラダ・キャロットラぺ・紫キャベツのマリネ・カンパーニュとレバーペースト・スペイン産生ハム・卵ピクルス（自家製マヨネーズ付き）・ひよこ豆のトマト煮込み。 これだけ盛り込まれていましたよ！

このキャロットラぺのツヤ感を見よ！ 塩気・酸味のバランスが整っていて、すんごくさわやかな味。これ無限でいけるヤツです。

レバーペーストもとってもなめらか。臭みはまったくなくちょいと甘みもあって、これも無限でいけるヤツです。

もう前菜だけで大満足！ 白ワイン、プリーズ♪

パスタとフォカッチャ、チャンピオン級のタッグ！

メインのパスタが登場。 湯気見えますか？ あつあつの出来立てです。そして食欲をそそる良い香りです。

ぷりっぷりのエビちゃんがたっぷり。 早生キャベツも甘みがあってトマトソースとの相性がたまらん！

パスタ麺はこんな感じ。細めのしっかりアルデンテ。 コシがあって、トマトソースとの絡みも良く、最後のひと口までおいしく頂けました。

そして、パスタをもっとおいしくしてくれるのが、自家製フォカッチャ＋150円 これは絶対に追加すべし！

手作りのやさしい味がする～香ばしくって、ふわっふわのやわらかさ。 オリーブオイルが良いアクセントになっていました！

おいしいトマトソースも余すことなくいただけます。

コーヒー豆の説明を聞きながら、優雅にカフェタイム

食事の後に、自家製焙煎のスペシャリティコーヒーが運ばれてきました！ 焙煎士でありバリスタでもある、奥様がハンドトリップで丁寧に淹れてくれます。

コーヒー豆も2種から選べるのですが、今回は初めて飲む「グアテマラ」をチョイス。 フルーティーでスッキリした味わい、コーヒーの苦味が苦手な人でもおいしく飲めそう。

そして、コーヒー豆の品種や味、地域などを記したペーパーが添えられているので、お気に入りを忘れずに保管できます！

店内はこんな感じでカワイイ♥ カウンターとテーブル席が2席あります。

店先にはカウンター席もありました。 春になったら、こちらでナチュラルワインを飲みたいな♪

「当店では重くないイタリアンを目指していて、やさしい味わいの料理が多いです」と店主。 確かに、前菜もパスタもたっぷり頂いたのですが、私の胃袋まだまだ平気です！

ディナーはアラカルトメニューとナチュラルワイン！

ディナーは17:00～、アラカルトメニューになります。 季節の野菜・フルーツ・お魚の前菜や、自家製サルシッチャ（生ソーセージ）などのお肉料理が楽しめます。 ナチュラルワインも各種取り揃えているそうですよ！

リビング熊本スタッフ／アジヨシ

【OPEN／2023年8月】 お食事とワインとコーヒーのお店「fasola」 住／熊本県熊本市中央区西子飼町8-28 営／ランチ11:30～15:00、ディナー17:00～22:00 休／月曜（祝日の場合は翌日休） ※月1回不定休あり、詳しくはインスタをチェック 070-2039-1342 Instagram @fasola.kokai