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【New Open・西子飼町】子飼商店街でおしゃれなイタリアン店「fasola」を発見!

  • 2024.2.20

OPEN/2023年8月 お食事とワインとコーヒーのお店「fasola」

出典:リビングくまもとWeb

「子飼商店街」といえば昭和レトロなイメージですが、おしゃれなお店だってちゃんとあるんです! 商店街で発見したイタリアンなお店に行ってきました。 こんにちはアジヨシです。

外観からもうカワイイ!「fasola」でイタリアンランチ

出典:リビングくまもとWeb

さまざまなお店が軒を連ねるおなじみ子飼商店街。その一角にある「fasola」。 緑のシェードと青い扉が目印です。

出典:リビングくまもとWeb

ランチメニューは「パスタランチ」1800円、一択!

出典:リビングくまもとWeb

でも、「本日のパスタ」からお好きなパスタが選べます。今日はオイルソースとトマトソース、どっちも好き♥ 悩みましたが、エビと早生キャベツのトマトソースに決定。

「fasola」のランチは、前菜からスゴ過ぎた!

出典:リビングくまもとWeb

まずは、前菜の盛り合わせ。キャ~好きなものばかり、ビジュアルもやばい!

サラダ・キャロットラぺ・紫キャベツのマリネ・カンパーニュとレバーペースト・スペイン産生ハム・卵ピクルス(自家製マヨネーズ付き)・ひよこ豆のトマト煮込み。 これだけ盛り込まれていましたよ!

出典:リビングくまもとWeb

このキャロットラぺのツヤ感を見よ! 塩気・酸味のバランスが整っていて、すんごくさわやかな味。これ無限でいけるヤツです。

出典:リビングくまもとWeb

レバーペーストもとってもなめらか。臭みはまったくなくちょいと甘みもあって、これも無限でいけるヤツです。

もう前菜だけで大満足! 白ワイン、プリーズ♪

パスタとフォカッチャ、チャンピオン級のタッグ!

出典:リビングくまもとWeb

メインのパスタが登場。 湯気見えますか? あつあつの出来立てです。そして食欲をそそる良い香りです。

出典:リビングくまもとWeb

ぷりっぷりのエビちゃんがたっぷり。 早生キャベツも甘みがあってトマトソースとの相性がたまらん!

出典:リビングくまもとWeb

パスタ麺はこんな感じ。細めのしっかりアルデンテ。 コシがあって、トマトソースとの絡みも良く、最後のひと口までおいしく頂けました。

出典:リビングくまもとWeb

そして、パスタをもっとおいしくしてくれるのが、自家製フォカッチャ+150円 これは絶対に追加すべし!

出典:リビングくまもとWeb

手作りのやさしい味がする~香ばしくって、ふわっふわのやわらかさ。 オリーブオイルが良いアクセントになっていました!

出典:リビングくまもとWeb

おいしいトマトソースも余すことなくいただけます。

コーヒー豆の説明を聞きながら、優雅にカフェタイム

出典:リビングくまもとWeb

食事の後に、自家製焙煎のスペシャリティコーヒーが運ばれてきました! 焙煎士でありバリスタでもある、奥様がハンドトリップで丁寧に淹れてくれます。

コーヒー豆も2種から選べるのですが、今回は初めて飲む「グアテマラ」をチョイス。 フルーティーでスッキリした味わい、コーヒーの苦味が苦手な人でもおいしく飲めそう。

そして、コーヒー豆の品種や味、地域などを記したペーパーが添えられているので、お気に入りを忘れずに保管できます!

出典:リビングくまもとWeb

店内はこんな感じでカワイイ♥ カウンターとテーブル席が2席あります。

出典:リビングくまもとWeb

店先にはカウンター席もありました。 春になったら、こちらでナチュラルワインを飲みたいな♪

「当店では重くないイタリアンを目指していて、やさしい味わいの料理が多いです」と店主。 確かに、前菜もパスタもたっぷり頂いたのですが、私の胃袋まだまだ平気です!

ディナーはアラカルトメニューとナチュラルワイン!

出典:リビングくまもとWeb

ディナーは17:00~、アラカルトメニューになります。 季節の野菜・フルーツ・お魚の前菜や、自家製サルシッチャ(生ソーセージ)などのお肉料理が楽しめます。 ナチュラルワインも各種取り揃えているそうですよ!

リビング熊本スタッフ/アジヨシ

【OPEN/2023年8月】 お食事とワインとコーヒーのお店「fasola」 住/熊本県熊本市中央区西子飼町8-28 営/ランチ11:30~15:00、ディナー17:00~22:00 休/月曜(祝日の場合は翌日休) ※月1回不定休あり、詳しくはインスタをチェック 070-2039-1342 Instagram @fasola.kokai

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