【東京都渋谷区】「ゴントランシェリエ青山店」で、新メニュー「カプレーゼ風キッシュ」を限定発売！

名鉄協商が運営するベーカリー＆カフェ「ゴントランシェリエ青山店」では、2月14日(水)〜3月14日(木)の期間限定で2階カフェ＆レストランにおいて「カプレーゼ風キッシュ」の販売を開始した。

「ゴントランシェリエ」は、最新フレンチカルチャーやゴントラン氏の幼少期よりインスパイアされた独創的なメニューから「ゴントランシェリエ」の美味しさと世界感を楽しめるお店。

「ゴントランシェリエ青山店」では、カフェも併設しており、ブレックファーストからディナータイムまでパン以外の食事メニュー、アルコールも用意している。

この度発売の「カプレーゼ風キッシュ」は、ブーランジェの道一筋で様々な経験から技術を磨き、現在も新商品の開発に情熱を燃やす同店の製造スタッフ平山英司氏によるもの。

同商品は、2023年に開催された第15回「キリクリームチーズコンクール」＜デリカテッセン部門＞にて、最優秀賞およびZ世代が選ぶベストデリ賞を受賞している。

「カプレーゼ風キッシュ」は、トマトを練りこんだパン生地にキリクリームシーズを敷き詰めた華やかな一品。

ジェノベーゼソースで和えたフレッシュトマトにミックスチーズをまぶし、生ハムをかぶせたあとアパレイユを満たし、カラフルなミニトマトを飾って焼き上げて完成。ワンカットの熱々のキッシュにサラダを添えて提供される。

「カプレーゼ風キッシュ」の価格は600円(税込)。2月14日(水)〜3月14日(木)の11:00～18:00の期間限定での販売となる。

同店では、各種ドリンク、パンに合うライトミールの他、アルコールも楽しめる。なお、「カプレーゼ風キッシュ」はイートインのみでの提供となる。

キリクリームチーズコンクールで最優秀賞を受賞した「カプレーゼ風キッシュ」を、この機会に味わってみては。

■ゴントランシェリエ青山店住所：東京都渋谷区神宮前5丁目51-8 ラ・ポルト青山1F・2F 営業時間：7:30～19:30 WEBサイト：http://gontrancherrier.jp Instagram：https://www.instagram.com/gontrancherrierjp

(丸本チャ子)

【東京都渋谷区】「ゴントラン シェリエ 青山店」で、新メニュー「カプレーゼ風キッシュ」を限定発売！