【金沢】おにぎり専門カフェ「米粒万倍」の定食でパワーチャージ

2023年4月に金沢市の鳴和エリアに、おにぎりの専門店「米粒万倍（こめつぶまんばい）」がオープン。自家製米と自家製の具材から作るバラエティー豊かなおにぎりで話題になり、早速リピーターも。滋味深いお汁とお惣菜が付くイチオシの定食もご紹介します。

「米粒万倍」があるのは、金沢駅から車で10分ほどの鳴和（なるわ）というエリアです。レトロな建物が並び昭和の雰囲気が残る街並みのなか、嘉永元年（1848）創業の髙木屋金物店の一画を間借りをしてオープン。建物の右側を回った裏手に5台分の駐車場があります。

店内は、建物の風情を生かしながらもスタイリッシュにリノベーションされたシンプルな和モダンの空間。梁や扉はそのままに、土壁を塗り直し、建具やテーブルは木で統一。イートインスペースがゆったりと取られています。

お店の主役は、握りたてのおにぎりです。お米は、オーナーのご主人の実家、富山県で栽培される自家製米を使っています。ショーケースには、パッケージされたおにぎりが並びます。

おにぎりのメニューは現在、レギュラー17種と＋α。
能登塩のプレーンのほか、カツオ、昆布、梅干しといった定番のおにぎりから、ふきのとう味噌やかつおクリームチーズといったユニークな具材まで。もちろん、どれもご飯との相性を想像するだけでワクワクしてしまう味ばかり。選ぶのに迷ってしまいます。

定番のおにぎりは常時作り足されていて、おひつのほかほかご飯をにぎってパッケージ。また、梅干しや味噌など、オーナー自身で仕込めるものは基本的に自家製にこだわり、明太子は無着色のものを使用するなど健康に配慮した具材も評判です。予約をすれば玄米のおにぎりに変更も可能！

パッケージに押されているハンコは各具材をイメージしたオリジナルのもので、金沢のグラフィックデザイナー・田中サトミさんが手掛けたもの。どれもかわいいので、複数個買って並べたくなります。

イートインでおすすめなのが「おにぎり定食」です。おにぎりが2種選べて、お惣菜とお汁が付きます。これぞにっぽんのご飯！というどこか懐かしいお膳。味のバラエティーが豊かで、食べ進めるのが楽しみな組み合わせです。

おにぎりのそばには、青大豆の蒸し豆とお漬物も。

握りたてで提供されるおにぎりは、ほかほかでほっこりとする味わい。どっしりとしたボリュームで、しっかりとにぎってありながらも口のなかでほどけます。米のうま味たっぷりのおいしいご飯が、それぞれの具材や、厚めの海苔の風味＆食感とマッチ。

日替わりの手づくり惣菜3種とお汁も優しい味わいで、体が喜ぶおいしさです。この日は、レンコンとサツマイモのサラダ、煮物、アオサ入りの玉子焼きと自家製味噌の味噌汁。おにぎり定食は、10時の開店時から注文される方も多く、朝ごはんにもおすすめ。ボリュームもあるので、もちろんランチにも。

ドライブのお供はもちろん、かわいいパッケージのおにぎりは、おみやげにも喜ばれそう。食事としてゆっくり楽しみたい場合はぜひイートインで。思いやりの詰まったおにぎりとお惣菜が身心ともに癒やしてくれます。

■米粒万倍（こめつぶまんばい）
住所：石川県金沢市大樋町4-6-1
TEL：076-204-7822
営業時間：10～14時
定休日：不定休※公式Instagramでチェック
アクセス：バス停鳴和から徒歩2分

text：フジタイコ
Photo：小川康貴

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