【城南区長尾】お家がパン屋さん！？これ以上の焼きたてパンはあり得な～い

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回はフラッと入ってみたお店で出会ったパンに、ビックリ＆感激だったので、紹介させていただきますね。

場所は、油山観光通りの長尾1丁目交差点から東に入って車で数分。右手に見える「FRAIS」（フレ）というパン屋さんです。

安心して食べられるパンたち！

ドアを開けると、入り口の冷蔵庫のサンドイッチを始め、美味しそうなパンが沢山並んでいます。

FRAISのパンは、合成着色料・保存料・イーストフードなどといった添加物を一切使用していないというのが、嬉しいです。早速見て行きましょう。 「ザクシナモン」や「シナモンアップルジャム」など、定番のテイストにプラスαが魅力的なテイストのパン。売り切れだった「アルプスピーナッツクリーム」は想像するだけでワクワクしてきます。

流行の「マヌレパン」や、具沢山の「ピロシキ」、カリカリに焼かれたベーコンとクリームチーズのたっぷり感がインパクト大なパンなど、惣菜パンも充実しています。

チーズ系のパンも、スモークチーズやクリームチーズを使ったものなど、チーズ好きにはたまらないラインナップです。

こちらも「ピザ」や「ミートパイ」、「クロックムッシュ」などの具沢山なパンたち。

ラウンドパンも1切ずつになっているので、気軽に買うことができますね♪

博多リバレインモール地下2階にある「九州逸品倶楽部」にも卸しているという、「博多クロワッサンラスク」を試食させていただいたのですが、サクサク感にビックリ！普通のパン生地でなく、クロワッサン生地で作ったラスクだから出せる、この食感です。贈答用もありましたよ。

これ初めて見ました～！

そして、お店の端で手際よくパンに何かを塗っているスタッフの方がいらしたので、気になって近寄ってみました。

小振りのバゲットに塗られているのは、ガーリックバターです。大きなナイフでたっぷりと、まるでソースの様に、どんどんと塗られていきます。こちらのパンは「ガーリックフランス」で、店頭でこのように焼きたてを購入することができます。でも下の写真の真ん中のカードが気になりませんか？「生タイプは冷凍でご用意しております」 え？どういうことなの？ということで、詳しくお伺いしてみると「焼いたパンにガーリックバターか明太バターを塗った状態で冷凍したものを購入し、家のトースターで最後の仕上げ焼きをして食べるものです。」とのこと。

このような販売をしているパンに、初めて出会いました～！ということで、その冷凍パンを購入することにしました。下の写真が冷凍状態で、カッチカチです。

この状態から、冷蔵庫か常温で解凍し、７００Ｗのオーブントースターで5分程焼いてみます。 トースターから良い香りが～。何とか5分絶えて（笑）、いざオープン！表面はこんがり、そしてバターがジュワ～っと溢れんばかりに溶けだしています。バターの染みたパンって何て美味しんでしょう！ 福太郎の明太子をたっぷり使った「明太バター」は塩加減もちょうど良くて、パンとのバランスも最高です。「ガーリックバター」は間違いのない美味しさ。そして生のバターを最後に焼きあげるという、リベイクとは全然違う美味しさは、本当に感動ものでした。

これぞ正に「焼き立てパン」です！！

子どもからご高齢の方まで♪

入り口には、是非実際に見て欲しい、子どもが絶対に喜びそうな可愛いパンが沢山ありました。「最近はハード系のパンが多いですが、昔ながらのパンを沢山取り揃えておりますので、子どもからご高齢の方まで、幅広い年代の方に購入していただいております。」と店長の川口さん。 是非美味しいパンを、そして「お家で焼く冷凍パン」も是非食べてみてくださいね！

・FRAIS（フレ） ・福岡市城南区長尾1丁目4−48 タックジュマ長尾1F ・092-791-3155 ・9:00〜19:00 ・定休日 水曜日 ・FRAIS(フレ)｜福岡長尾の手作りパン工房 (frais-bakery.com)

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