料理したくない日の味方です！【女性約100人調査】常備しておきたい絶品スープ、汁物

最近特に寒い日が続いていますから、あたたかいスープや汁物が欠かせないという人は多いのではないでしょうか。今回は、美容や健康に関心の高いanan Beauty+ clubに所属する女性約100人に「スープ、汁物」に関してのアンケートを実施。どのくらいの頻度で食べるのか、おすすめ商品についても教えてもらいました。

半数以上の女性が、1日1回は食べている

※anan Beauty+ club…美容・健康・エコ好きな女性たち約100名が集まるanan Beauty+の読者組織。

まずは、anan Beauty+ clubのメンバーに「スープや汁物を、どのくらいの頻度で食べますか？」という質問をしました。結果、半数以上が「1日1回」と回答。朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん、間食も含めて1日1回は、何かしらのスープや汁物を食べている人が多いようです。「ほとんど食べない」と回答した人は少数派の結果に。

では、具体的にどんな汁物やスープを選んでいるのでしょうか。女性たちのコメントをいくつかご紹介します。

「お昼にカップ麺的なスープ春雨を飲むことが多い。自宅では味噌汁や無印のスープセットのどれかを夕飯に出す」（40歳・経営者）

スープ春雨なら、麺が入っているより罪悪感が少なくてダイエット中にも重宝しますよね。仕事先のランチのお供にも最適だというコメントも。

「1番多いのはお味噌汁。日によって鰹だし、昆布だし、海老だし、などお出汁を使い分けて気分を変えています。具だくさんが好きなので、平均5種類は具材を入れて作っています！」（31歳・専門職）

日によって出汁を変えているとは素敵！ 定番のお味噌汁も、ベースになる出汁を変えることで飽きずに楽しめるのだそう。

「毎朝味噌汁を飲む。お椀に出汁の粉末、わかめ、油揚げ、味噌を入れてお湯を注ぐ」（34歳・会社員）

毎朝の味噌汁を習慣にしている人も多数。具材次第では、鍋で作らなくてもお湯を注げば完成するので時短に。

「味噌汁は美容健康の面から必ず飲むようにしている」（30歳・主婦）

さすが美容や健康に関心の高いanan Beauty+ clubのメンバーたち。味が好きということはもちろん、"美容や健康のために味噌汁を飲みたい"という人も多いようです。

「時間がある時はお味噌汁を作りますが、お昼などは簡単にお味噌汁を食べられる味噌玉を作って常備している」（38歳・派遣社員）

手作りのインスタント味噌汁「味噌玉」。SNSでも注目を集めている食べ方で、好きな配分で味噌と粉末出汁と乾燥具材を合わせてサランラップで丸めて、冷蔵庫で小分けにして保存。1週間ほど日持ちするので、時間がない日でもお湯を入れるだけで簡単に味噌汁を楽しめることができて便利です。

「たまごとキャベツ、もやしなどを入れて最後に少しラー油を加える中華スープ」（33歳・会社員）

味噌汁以外には、中華スープを飲んでいるというコメントも。ラー油を加えることで、グッと中華らしい味わいになるのだとか。

今回のアンケートでは「味噌汁」と回答した人が1番多い結果となりました。味噌汁は、おいしいことはもちろん、冷蔵庫で余った野菜やたまごなど、具材を選ばずに作ることができて、冷蔵庫の掃除にもなってくれてありがたい存在です。フードライターの筆者は、トマトやキムチやチーズなど、味噌汁の定番ではない具材を入れるおいしさにハマっています。

8割の女性が、おうちにストックしている

続いては「お湯をいれるだけでできるスープや汁物をストックしているか」について聞いてみたところ、「YES」が80％、「NO」が20％と、ストックしている人が多数派の結果に。

「YES」と回答した人に、買ってよかった"おすすめ商品"についても教えてもらいました。

「アマノフーズのフリーズドライはどれも好き。おいしいし手軽なので、朝ごはんに多用している」（39歳・主婦）

今回のアンケートでは、"アマノフーズのフリーズドライ"がおすすめと回答した人が最も多い結果に。フリーズドライはお湯だけ用意すれば簡単にできあがります。アマノフーズは減塩タイプもあるので、塩分が気になる人にもうれしいですね。

「マルコメの『魚がし横丁のしじみ汁』は、お出汁がすごく出ていておいしいです！ 疲れて自炊は何もしたくない…という日はもちろん、ちょっと小腹がすいたときにも飲んでいます」（31歳・専門職）

しじみのお味噌汁ってホッとするおいしさですよね。マルコメの商品は、信州赤系粒みそと、しじみの風味あふれる調味みそ、レトルトのしじみが入っているのだそう。お酒を飲みすぎた次の日にもピッタリです。

「クノールのジャガイモのスープが好き。たまにコーンクリーム味も食べます」（40歳・専門職）

クノールの商品はとろ〜り感がおいしい。包丁いらず、お湯を注ぐだけで簡単にジャガイモスープが作れるって最高です。

「無印良品のフリーズドライがお気に入り。"オクラ入りねばねば野菜のスープ"は子どもにも好評でスープ嫌いの子どもでも食べてくれる。同じく無印の"鶏つくねと根菜のぽかぽか生姜スープ"はごろっと大きいつくねが感動的」（40歳・経営者）

無印良品のフリーズドライのスープは、具材がしっかり入っていて魅力的。筆者もリピ買いしていますが「ユッケジャンスープ」は特におすすめ。辛旨で、白米との相性抜群です！

レンチンや湯煎タイプの利用は少数派

次に「レンチンや湯煎するだけで完成するスープや汁物をストックしていますか？」についても聞いたところ、9割弱の人が「NO」と回答。レンチンや湯煎タイプを購入している人は、少数派のようです。

「YES」と回答した人に、オススメ商品についても聞いてみたところ、

「スープストックの冷凍のスープは常備している。湯煎でもレンチンでもOKだし、何より味がお店と同じだから満足度が高い」（40歳・会社員）

「コストコの海老ワンタンスープがすごくおいしいです」（33歳・会社員）

筆者は、スープストックの冷凍食品を購入したことがないので、お店と同じ味で楽しめるのか気になります。冷凍保存であれば2か月以上は日持ちするので、常備食として購入するのもいいかも。

コストコの海老ワンタンスープは、レンチンで食べるタイプ。コストコは味のクオリティが高い商品ばかりですから、こちらもどんな味わいなのか気になります。

あたたかいスープと汁物は、冬に欠かせない

寒くてカラダが冷えてしまいがちなこの時期は、カラダの内側から温めることが大切。女性たちのコメントを参考にしながら、あたたくておいしいスープと汁物のお気に入りを探してみてはいかがでしょうか。

筆者情報

市岡 彩香(いちおか あやか)
anan web、anan Beauty+を中心に活動するフリーライター。これまでに取材した人数はタレントや経営者を含め500名以上。週7で自炊をするグルメ女子。

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文・市岡彩香