大当たりキターーーーー！“新作ラーメン”に「お値段以上」「リピ買い確定」の声

今回は、東京都・吉祥寺にある名店「吉祥寺武蔵家」監修の新作カップ麺に注目！お店の限定メニューを再現したという、その名も「吉祥寺武蔵家監修家系ブラック」です。

“家系ラーメン”は聞いたことがあるものの、“家系ブラック”とはいったい…？それでは、実際に食べた感想をお届けします！

ブラックペッパーがきいた家系ラーメン！

こちらが、今回購入した「吉祥寺武蔵家監修家系ブラック」（税抜316円）です！

製造者は、「麺処井の庄監修辛辛魚らーめん」や「カップSUGAKIYAラーメン」でおなじみの寿がきやさん。

家系ラーメンのスープって、茶色や乳白色のものが多い気がしますよね。しかし、本品はその名の通り“黒いスープ”が特徴なのだそう。“ブラックペッパー”や“味濃いめ／脂多め／麺硬め”の文字に心が躍ります…！

まずは容器の中から「かやく」「液体スープ」「後入れ粉末スープ」の入った小袋を取り出します。その後、「かやく」を麺の上にあけましょう。内容はチャーシュー・ほうれん草・キャベツの3種類でした。

その後、お湯を注いで4分待ち、時間になったら「液体スープ」「後入れ粉末スープ」を入れてかき混ぜます。香りを嗅いでみると、かなり醤油の主張が強い気が。そして…本当に黒い！

黒いラーメンといえば「富山ブラック」を思い浮かべる方が多いはず。さすがにそこまでではないものの、“家系ブラック”という名に相応しい色合いです。それでは、まずはスープからいただいてみましょう！

見た目から想像される通り、スープは醤油がガツンときいたキレのある味わい。しかし、ポークやチキンなど動物系の旨味もきいており、家系らしい濃厚さも楽しめます。ブラックペッパーの刺激的な辛みもいいアクセントになっていて、とてもクセになる味わいです！

麺は太くもちもちとした食感で、パンチのあるスープに負けない力強さがありますよ。かやくの中でも特に気に入ったのがキャベツ。シャキッとした食感と優しい甘さが塩味の強いスープにマッチしていておいしいです！これはマジで当たりでした！

いつもの家系ラーメンとはひと味違う、醤油やブラックペッパーが主張するパンチのきいた味わいを楽しむことができました。SNSを確認してみると、「これはお値段以上」「リピ買い確定」など、好意的なコメントも寄せられていましたよ。気になる方は、ぜひチェックしてみてくださいね！

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※クチコミはSNS上での2024年3月19日時点のものです。