クセになる。ハマっちゃう。【優勝】1月発売のラーメンが、至福の一杯すぎました……。

岐阜県に本店を構え、「富山の宝石」と言われている白えびを使った「えびそば」が看板商品である人気ラーメン店「麺屋 白神」。そんな「麺屋 白神」がラーメンの頂点を決める戦い「Ramenグランプリ2023-2024」の“白飯欲しくなる部門”で優勝し、この度、東洋水産からカップ麺が商品化されました！

それが今回紹介する「でかまる 濃厚！えび味噌味ラーメン」。濃厚な味噌スープに溶け込むえびの旨みを堪能できる一品です。

食欲をそそるえびの風味「でかまる 濃厚！えび味噌味ラーメン」

東洋水産から1月29日（月）に発売された「でかまる 濃厚！えび味噌味ラーメン」。価格は税抜278円です。

公式サイトによると、「ブレンドした複数の味噌と豚骨をベースに、えびと香辛料の風味が利いたスープ」とのこと。えびのエキスが溶け込んだ味噌スープがどんな味わいなのか、気になります…！

ふたを開けると、味付き豚肉とメンマ・ネギが入ったかやく、粉末スープ、液体スープが別添されていました。液体スープは食べる直前に入れるとのこと。

かやく、粉末スープを入れたら、お湯を注いで3分待ち、液体スープを入れて完成。早速いただいてみましょう！

コク深い味噌に芳醇なえびの香りがクセになる

スープは、豚骨の旨みが溶け込んだ濃厚な味噌味。口に入れた瞬間にえびの風味が鼻へ抜け、奥深い味わいを堪能できます。わずかに舌を刺激する香辛料が食欲を増進させ、飲み進める手が止まりません。いやあ、これはハマっちゃうよ……。

ややちぢれた中太麺で、スープがよく絡みます。小麦の香ばしい風味とやさしい甘さが、えびの風味と絶妙にマッチ。丸刃で切られた角の丸い麺で、つるつるとした喉越しが心地よいです。

豚肉は甘じょっぱい味付けで、ジューシーな味わい。噛めばかむほど溢れ出てくる豚の旨みがスープのおいしさを際立たせます。シャキシャキと歯応えのあるメンマはさっぱりとした味わいで、箸休めにぴったり。ねぎの風味もアクセントになり、最後まで飽きることなく食べられました。

魚介好きにはたまらない、至福の一杯

東洋水産から販売されている「でかまる 濃厚！えび味噌味ラーメン」。えびや豚骨、味噌の旨みが凝縮されたスープがたまらなくおいしい、味わい深い逸品でした。魚介系ラーメンが好きな筆者ですが、思わず「旨い」とうなってしまったほど。麺を食べ終わったら、ごはんを入れて雑炊にするのもおすすめです。まさに1回で2度おいしい商品。気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね！

 

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