【阪神尼崎】お米だけで作る水飴は伝統の和スイーツ！「ヒノデ阿免本舗」

＜尼崎発＞こんにちは♪兵庫地域特派員のだいきちママです。私が今年最初にご紹介するのは、尼崎が誇る老舗の有名店「ヒノデ阿免本舗」さんです。

145年余の歴史を誇る尼崎の有名店は外観も素敵！

阪神尼崎駅の南口から庄下川沿いの道を南に5分ほど歩くと、いかにも老舗らしい素敵な建物が現れます。噂には聞いていたもの、実はヒノデ阿免本舗さんには初訪問の私。わくわくしながらお店の外観を眺めていると、「ここ、テレビで紹介されていたお店ですよね？」と声をかけられました。尼崎城に向かう途中に通りがかり、たまたまお店を見つけてラッキーだったとおっしゃっていましたよ♪

お店の中に入ると、ショーケースには贈答用の詰め合わせが並んでいます。商品は5本入りの固形の飴と、瓶入りの水飴のみ。そう、ヒノデ阿免本舗さんは、飴屋さんなのです。「阿免」は「アメ」と読むのです。

砂糖不使用！伝統製法で作る水飴はやさしい甘さ♪

商品の包みには「創業百年余」と書いてありますが、聞いてみると、分かっているだけで145年の歴史があり、おそらくはもっと古くから作っていたらしいとのことでした。ヒノデ阿免本舗さんの水飴は、砂糖を加えずお米だけで手作されているのだそう。喉にとても良いことで昔から重宝されているのだとか。初めての訪問であることを告げると、水飴を試食させてくれました。

「口の中に入れて、しばらくそのまま溶かしてみて」とアドバイスどおり味わってみると、想像以上にやさしい甘さにびっくり！私が知っている「水飴」とは全く別物でした。お料理やお菓子作りに使うのも良いらしいですよ♪ 固形の飴は下の写真のとおり包みがとても素敵で、ちょっとしたプレゼントに良いですね♪こちら固形の飴には、水飴にお砂糖とゴマが加えてあるそうです。

5本入りの包みの中には、下の写真のような飴が5本入っているそう。そして1本1本には、さらに4つに割って食べられるように筋が付けてあるのだとか。

「尼みやげ」にも認定されている尼崎の名産品。パッケージも素敵で贈答用にも最適♪

風邪が喉から来るタイプの私は、喉に良いという水飴を購入してみました。とても素敵な箱入りです。贈答用にも良さそう♪

水飴1300円 開けてみると中の材料表記は「米」のひとつだけ！

後から気付いたのですが、「ヒノデ阿免本舗」さんの水飴は、尼崎を代表するお土産品として尼崎市と尼崎観光局が認証する「尼みやげ」の認証商品であり、さらに尼崎市のふるさと納税の返礼品にもなっていました。まさに尼崎の逸品です。 無添加で喉に良い水飴は、特に風邪に気を付けたいこの季節には誰に贈っても喜ばれそうですね♪

ヒノデ阿免本舗 住所：兵庫県尼崎市開明町1-36 電話番号：06-6411-0340 営業時間：9:00～18:00 定休日：日曜・祝日