バレンタインにもうれしい！ LOVE苺デコレーション 【valoさんのかわいいもの探し #01】

おやつやラッピングのInstagram投稿が素敵なvaloさんが見つけた「かわいい」を、教えていただく連載が隔週でスタート！ とってもかわいいレシピやラッピングのアイデアは、実は身近なもので簡単にできるものばかり。見ているときっと試してみたくなるはず！ 今回は、バレンタインにもぴったり & valoさんの代名詞ともいえる「LOVE」の形の苺のアイデアをご紹介。一度覚えてしまえば、トーストやスイーツなど、いろいろなものをかわいくデコレーションできます！

valoさん PROFILE

食パンアートをはじめとした、身近な食材でできるユニークでかわいい朝ごはんや、簡単でかわいいラッピングのアイデアなどをInstagramにて発信中。雑誌やwebメディアでのレシピ提案や、ワークショップも手がける。2021年に初の著書『アートな朝ごはん』（すばる舎）を出版。好きなものは水玉、苺、ちょうちょ、植物。

「LOVE苺」の作り方

〈苺3個で作る場合〉※苺が半個余ります

L → 縦半分に切った苺をLの字になるようにカット
O → 苺の真ん中あたりを輪切り
V → 縦半分に切った苺をVの字になるようにカット
E → 縦半分に切った苺を2か所カットし、Eの字を作る

〈苺2個で作る場合〉

輪切りではなく、縦半分に切った苺をそのまま置いて「O」として使う。この方法だと苺が余りません。

「LOVE苺」を使ったかわいいアレンジレシピ２つ

❶デコレーションシフォンケーキ

●材料（1つ分）

・シフォンケーキ 1カット
・粉糖 適量
・ホイップクリーム 適量
・LOVEの形にカットした苺 1セット
・カラーシュガー 適量

●作り方

①カットしたシフォンケーキの表面に、細く切ったクッキングペーパーを縞模様になるように並べて粉糖を振り、クッキングペーパーをそっと外す。

②シフォンケーキに切り込みを入れ、器に立てて盛り付ける。

③切り込みにホイップクリームを絞り、LOVEの形にカットした苺を並べる。仕上げにカラーシュガーを飾る。

❷ドット柄のヨーグルト

●材料

・ヨーグルト 適量
・水切りヨーグルト（水玉模様用） 適量
・苺ジャム 適量
・LOVEの形にカットした苺 1セット

●作り方

①水切りヨーグルト少量に苺ジャムを混ぜ、ピンク色にしたものをジップ付きビニール袋に入れる。

②器にヨーグルトを盛り付け、①の角をほんの少しハサミで切って水玉模様になるように絞り出す。

③LOVEの形にカットした苺を並べる。

＼ できあがり！ ／   LOVE苺をのせると、パンケーキやトーストなどがさらにかわいく変身します！ ケーキのデコレーションにも。色々なスイーツにのせて楽しんでみてください！

photograph & text: valo
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