【鹿児島市薬師町】長年愛され続けているお持ち帰り寿司店「笹の葉寿司 美浜本店」

創業40年以上の変わらない味

「笹の葉寿司 美浜」は、1979年に創業。40年以上続くお店です。

鶴丸高校隣りにあります 笹寿司といえば、酢飯の上に具材をのせた押し寿司を笹の葉で巻いた石川県の郷土料理。 鹿児島で初めて笹の葉寿司を出したお店といわれてます。 人気の秘密は、シャリ！ 鹿児島県民好みの少し甘めの独自配合の合わせ酢で、先代の創業当時から変えていないこだわりの味だそうです。 ホッとする味、また食べたいと思うのは、このこだわりがあるからなのですね。

お土産にも喜ばれますし、押し寿司なので持ち運びしやすく行楽シーズンのお弁当にもピッタリです。 土日祝日は、午前９時の開店からお客さんが次々と訪れます。

笹の葉寿司を中心とした商品

店内

笹の葉寿司 五種セット 710円

おススメの定番商品！ 5種類の笹の葉寿司が楽しめる人気商品。私もよく買います。 笹の葉を開けると、笹の良い香りがほのかにして食欲をそそられます。 具材は、ひとつひとつにひと手間加えていて、こだわりのシャリとよく合って美味しいです。 見た目も美しく、開けるのが楽しいですよ。

左奥から、うなぎ・小鯛・炙ぶり・山菜・しゃけ 山菜は錦糸卵と海老まで入ってます！海老がメインのようで驚きました。

彩り良く、美しい笹の葉寿司 さば寿司 1080円

サバの切り身を一枚贅沢に使った押し寿司。 旬の時期に仕入れた脂ののったサバを、お店でしめたこだわりの品だそうです。 この味にはまって定期的に買いに来る方もいるそうです。 私もずっと気になっていて、先日はじめて買いました。 脂ののったサバは、酢でしめると更に美味しくなります。サバの上に昆布がのっているので、うま味だらけですね。

人気のさば寿司 箸が止まらず、あっという間にペロリと食べていました。

その他 弁当類にも笹の葉寿司が入り、他に巻物やおかずが入っています。

色々楽しめるので、行楽シーズンにはお弁当が人気です

手作りの煮物なども販売していました。

サーモン炙りも、かなり気になります

店内の左側には、「鳥真」の鳥刺しも販売しています。

節分の恵方巻も販売

「笹の葉寿司 美浜」の恵方巻は、３種類あります。当日は混むので、予約がおススメです。

※詳しくは、お問合せください。

2024年の恵方は東北東！

福を巻き込むという意味を込めた巻き寿司のため、七福神にあやかり7種類の具が入った太巻きが望ましいとされています。巻き寿司を鬼の金棒に見立て、退治する意味もあるとか。 福やご縁を巻き込み、1年の幸せや願いが叶うよう食べるため、縁が切れたり、福が途切れたりしないよう、包丁で切らず丸ごと食べると良いとされています。

【笹の葉寿司 美浜本店】 住所：鹿児島市薬師2-3-1（鶴丸高校隣り） TEL：099-252-7180 営業時間：9時～18時（年中無休） 駐車場：２～３台 HP：https://sasanoha-mihama.com Instagram：@mihama7180

吉野店 本店で作った物を販売している店舗 住所：鹿児島市吉野3575-99 TEL：099-243-7113 営業時間：11時～19時 定休日：第1・3水曜日 駐車場：あり

※他の似ている名前のお店(上記以外の店舗)は、「笹の葉寿司 美浜」とは違うお店です。

※事前予約で、大量注文にも対応できるそうです。