【New Open・水前寺】美を追求するならカラダの中から！エステサロンが手掛けるサラダ専門店

New Open／2023年12月8日 with SALAD（ウィズサラダ）

お正月はなぜかお腹がすいていないのについつい甘いものに手を出したり･･･お餅がダメになる前に食べておかなきゃ･･･と食べ過ぎてしまったお正月。そんな正月太りを体の中からリセットさせるのにちょうどいい「サラダ専門店」がオープン！

場所は水前寺の競輪場通りの、一本入った住宅街にあります（ナビをいれると出ます）赤と青のお洒落な外観が目印。駐車場は店舗から少し離れたところにあります。

詳しい場所はインスタグラムにのっているので事前にチェックを。

奥のキッチンスペースでサラダを作っており、中でも注目なのはサラダにはいっている「ケール！」専用に農家さんにオーダーして、店内で栽培しています。

そもそもケールとは･･･野菜の王様とも呼ばれていて抗酸化作用や免疫力を高める働きがあるβ-カロテンが豊富なんだそう。他にもビタミンCやミネラル、食物繊維などが他の野菜よりも多く含まれているんだとか。

なかなかスーパーでは手に入らないので、サラダに入っているのは珍しいそうです

レギュラーメニューは7種類。期間限定のサラダがある場合もあるので、詳細はインスタをチェック。

今回は８つのトッピングが入ったDのプロテインサラダと、ローストビーフが入ったSのスペシャルサラダを注文。サラダには選べるドレッシングがついてきます。

＋150円するとデトックススープか、季節のスープが選べます。この日は季節のスープが、アサリとごぼうのクリームスープだったのでコチラをチョイス

Dサラダにはバジルドレッシングがおすすめとのこと。トッピングメニューも豊富（有料）なので自分なりにアレンジもできちゃう。（季節によってトッピングに変更あり）

今回はＤサラダににサーモンを追加（＋150円）してみました！

プロテインサラダなので、大き目のサラダチキンやブロッコリー、ゆで卵などが入っていました。写真は上からなので伝わりづらいですがサラダボウル自体が大きく、下の方にはケールが盛りだくさん！

ケールは少し苦みがあるものの、ほかの野菜や具と食べると良いアクセントに。

Sサラダのドレッシングには粒マスタードがおすすめとのこと。ローストビーフや、トマト、レンコンチップスなどがたくさん入っています全てのサラダに砂糖は使っておらず、麹を使って調理。甘みは野菜本来の甘みや赤酒のみなんだそう。

無料でナッツかフライドオニオンのトッピングができるので、Sサラダにはナッツを追加しました。いろんな野菜が盛りだくさんなので、最後まで飽きずに楽しめました！

with SALADのオーナーはエステサロンのオーナー！なので、外側の美はもちろん、内側の美も追及した結果できたのが、こちらのサラダ専門店。

ジム帰りや、ダイエット中の置き換えにもおすすめ。来店してからの注文も可能ですが、待ち時間が少ないので事前LINEでの注文がおすすめだそうですよ！

リビング熊本スタッフ／モドル

【2023年12月8日 OPEN】 with SALAD 住／熊本市中央区水前寺2-19-30 seed水前寺102 営／11:00～14:30、16:00～18:00 休／日曜（平日不定休あり） P／水前寺ハイム向かいの砂利、道路側から２，３台目 Instagram @with.salad102