買いました。直火可能で調理できるアルミ素材のテーブルウエア【HEGE】が便利です

熱しやすく、冷めやすい熱伝導率のよさを利用したアルミ素材の器【HEGE】

スタイリッシュで余計なモノが一切ない潔いデザインが魅力的な【HEGE】。軽量で耐久性が高く、調理器具としての使いやすさについて、以前レストランでのイベントで拝見してすぐに「これは！」と心惹かれたのですが、我が家は調理器具も器も売るほどあるよな……と我慢。それでも昨年の秋バーベキューをしていて「やっぱりアレ、あったら便利だな」と思い直し、購入を決意したのです。
 

【HEGE】についてオフィシャルサイトを見てみると、熱伝導率のよさを生かした器と書かれています。熱伝導のよさを生かす？ たとえば、お椀など木製の器は「熱伝導率が低い」ものの代表です。熱が伝わりにくい＝器自体が熱くならず、器に直接口を付けて中身を吸うこともでき、さらに、器の中の汁物などが冷めにくいということになります。
その逆が「HEGE」です。熱伝導率が高いためサッと器自体が温まり、冷めやすい。そのため調理器具としては非常に使いやすく、とくにアウトドアのような調理器具を器代わりにしちゃいたいときなどに大活躍します。なかなか温まらない鍋って、本当に野外では使いにくいんですよ……。

煮る、焼く、炒めるの調理が一つでできてしまい、さらには器になるって素晴らしい！ テーブル上のガスコンロでの調理などにも適しています。

再生可能資源であるアルミ素材に、手仕事に近い技術を必要とする“へら絞り”という方法で一枚ずつていねいに成形。 ブラスト加工で洗練された渋みのある質感にして、 表面の強度を高める厚膜アルマイト加工で仕上げています。適度な厚さはありつつも、一般的な鍋やフライパンと比較するとかなり軽量です。表面加工の効果で、傷や焦げなども目立ちにくく、いい感じに風合いが増していくのも魅力の一つ。ツルっとピカピカな調理器具が好みの方にはオススメしませんが、デニムのように使いならしていくと味わい深くなるんですって。

ご飯も炊けるので、混ぜご飯や炊き込みご飯やビリヤニなどの調理にもオススメ！ こちらは直径250mm直火鍋。パエリア鍋を買わなくても【HEGE】でカリッとしたパエリアが炊けます。

直径176mm直火リムボウルを使った、たまご料理。弱火にすると鍋中の温度が適度に下がるので、たまごが硬くなりずぎずフワッと仕上がるんです。

スタッキングもでき、かさばらず持ち運びできるので、アウトドア好きの皆様には猛烈にオススメします。調理器具や器のイベントって参加者は圧倒的に女性が多いのですが、【HEGE】の展示会ではおしゃれな男性たちが興味津々で手に取っていたのが印象的でした。機能性とデザイン性が共に高い点はやっぱり魅力的ですよね。うちの夫も普段、調理器具は使えればOKという感じなのですが、【HEGE】は見た目もお気に入りの様子です。
HPでは食欲をそそりまくる【HEGE】を使用したレシピが多数公開されているので、使用法の参考になります。結婚祝いなどのギフトにもオススメですよ！

直火鍋、直火ボウル、プレート、リムボウルなど種類も多岐に渡っています。価格帯は大きいもので￥15,000前後と比較的手に取りやすいのもいいですよね。

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