”一流の料理店”で料理長が次々と辞めていく！？⇒原因を探ると続々とこれまでの『悪事』が判明する…

皆さんは、家族との付き合いに悩みはありますか？ 今回は「父の店を立て直す姉妹のエピソード」とその感想を紹介します。

料理長に抜擢された

ある日、姉から「早く実家に帰ってきて」と連絡をもらった主人公。 姉は亡き父の一流日本料理店を引き継ぎ経営をしていました。 仕事で忙しいながらも、主人公は姉のもとへ駆けつけることにしますが…。 数日後、実家に帰ると姉の姿はありません。 姉は経営が傾いたお店をどうにかしようと、外回りをしていたようです。 さらにはお店の料理長が次々と辞めてしまったようで…。 姉は状況を打破するため、主人公を料理長に抜擢しました。 姉の意図を汲んだ主人公は、今の仕事を辞めて実家のお店に入ることにしたのですが…。 後日、残っている従業員に姉の経営方針や対応について聞いて回った主人公。 すると、従業員からは不満が多く出てきたのです。

不平不満の嵐

従業員の不平不満に対し、姉は「話を盛っている可能性が高いから耳を傾けないで」と弁解してきます。 どうやら姉は利益優先にこだわりすぎた結果、一流の日本料理店とは思えないような料理を提供させていたのです。 さらに、安い調味料を使わせたり、月に最低3品の新メニューを考えさせたりなど、無理難題を押しつけていた姉。 美味しい料理を出しても、試食に大量の調味料をかけて合格をもらえなかった料理長もいたのです。 従業員の不満の原因を主人公が探った結果、衝撃の悪事が判明したのでした。

読者の感想

お店を立て直すことは大変かもしれませんが、必要以上に従業員を苦しませていたのですね…。 姉には考えを改めてもらい、主人公と一緒にお店の再建を目指してほしいと思いました。 （40代／女性）

主人公のように、働く人たちの声を直に聞くことは大切だと思います。 お店の利益は確かに大事ですが、お店を切り盛りする料理長や従業員のことを大切にしてほしいです。 （20代／女性）

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