【福島市】米粉・大豆粉の美味しさを知る「古民家カフェ・和ごころ」

今年も元気に美味しいものを食べて過ごしたい‼と願う地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。

そんな願いにふさわしい健康になれそうなカフェに行って来ましたので最後までお付き合いください。

昨年7月に福島市松川町にオープンされた古民家カフェ・和ごころは小麦粉を出来るだけ使わずに、米粉や大豆粉で調理した食事やスイーツを提供されています。

こちらは私が食べた和風の米粉ピザセットです。

これ、新食感でした。何だろう、嚙めば嚙むほどに味わい深い生地。味噌ソースとたっぷりトッピングされた青ネギがよく合います。そして海苔の香りがたまらない‼ピザを飽きずに完食したのは初めてかも…もう少し食べたい‼と思うほど美味しかったです。

友人が注文したバジル香るピザも一切れシェア‼

バジルと茄子もたっぷりで食べ応えあるようでした。

米粉の美味しさを知る新たな機会になりました。野菜が新鮮だからだと思うのですが、甘味を感じました。スープにもたっぷりと入っていてお腹が膨れましたよ。

ピザを食べた日にメニューにあっただんご汁が気になって再訪‼

子どもの頃、母が作った小麦粉のだんご汁はよく食べましたが、米粉のだんご汁は初めてでした。

だんごは素朴な味わいですがたっぷりの野菜の旨さとやさしい味わいのお汁で満足します。小鉢が3つ（日替り）もセット。汁椀の上は、お麩で作られたカツです。ヘルシーですがカツなのでコクがありますね。

米粉・大豆粉のスイーツもあって気になるもののボリューミーなフードメニューのあとなのでテイクアウトしました。

テイクアウト可能な商品は、米粉のシフォンケーキ・パウンドケーキと大豆粉のシフォンケーキとパウンドケーキだそうです。

その中から米粉のシフォンケーキ・パウンドケーキと大豆粉のシフォンケーキの3つを購入。小麦粉のそれらよりしっかり目の生地と味を感じました。大豆粉は大豆の脂肪分なのか米粉とは違うコクがあるようでした。

お店でいただくときれいにデコレーションされて提供されます。

ヨーグルトに自家製ジャム付きで可愛く提供されます。米粉ガトーショコラはしっかりした生地で生クリームが合いました。甘過ぎないのも嬉しいポイントですね。

あんこ入りの和風プリンも美味しかったですよ‼

シフォンケーキもお店でいただけば生クリームとヨーグルトが添えられます。

メニューを見て悩んだのはお茶の種類が豊富なことでした。

※他には日本茶・地元茶・オリジナルブレンドコーヒー・福島産フルーツジュース等もあります。

それぞれの特徴や効能が書かれています。体調やお好みで選べるのは良いですね。全く知識が無くても選びやすいです‼

ポットですからたっぷり飲めます。友人とシェアして違いを楽しみました。

お茶をゆっくり飲みながら寛げる古民家カフェだと思います。次に食べてみたいメニューが決まっているんです。

キーマカレーセットなのですが、肉の代わりに豆腐を使っているそう…野菜もしっかり添えられていますね。

新しい年にちょっと体のことを考えつつゆっくり新年の抱負など考えてみてはいかがでしょう‼

お店の外にあるお花が木の上に飾られていました。自然を活かしたアレンジに帰り際もほっこり…

古民家カフェ・和ごころ福島市松川町桑原30-3 営業時間 10：30～16：00 定休日月・火・水 TEL 080-3320-1625 Instagramはこちらから ↓ 古民家カフェ・和ごころ