【お正月スイーツ】タルトやロールケーキもいいけど…新年にピッタリのフランスの焼き菓子「ガレット・デ・ロワ」“FLO”から新発売

FLOから年末年始向けのスイーツが発売

洋菓子・洋惣菜のテイクアウトショップ「FLO」（フロプレステージュ）が、2023年12月30日（土）に、「Smile with French」というブランドコンセプトのもと、年末年始向けの限定スイーツやデリカ各種を発売しました。

年末年始シーズンを彩る、色とりどりのフルーツが華やかなタルト「迎春 フルーツタルト」、「迎春 あまおうのカスタードタルト」や、年末年始限定の巻き紙で飾ったロールケーキ「迎春 フルーツロールケーキ」、フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」、新年のお祝いにぴったりのオードブルセットなどがラインアップしています。

今回「FLO」から新発売となる「ガレット・デ・ロワ」。「ガレット・デ・ロワ」は、“王様のガレット”とも呼ばれ、表面に美しい装飾が施されたパイ生地とアーモンドクリームで構成された、フランスの新年には欠かせない伝統菓子のひとつ。

「ガレット・デ・ロワ」の中には、「フェーヴ」と呼ばれる焼き物が入っており、切り分けて配られた中に、フェーヴが入っていた人は王冠を被り、王様（または王妃様）として祝福を受け、その年1年を幸運に過ごせるといいます。

日本国内でも、運だめしやおみくじのような楽しさがあるため、新年にふさわしいケーキとして親しまれています。

お正月スイーツとして、家族や仲間と楽しんでみてはいかがでしょうか。

“FLO”のケーキ＆デリカの詳細

・迎春 フルーツタルト

「レモンの風味をほのかに加えたチーズタルト」または「アーモンドクリームを入れて焼き上げたタルト」に、季節のフルーツをふんだんに盛り付けた、華やかなタルト

・迎春 あまおうのカスタードタルト

甘さ控えめのクッキー生地にカットしたルバーブとダマンド（アーモンドクリーム）生地を入れ焼き上げたタルト台に、クレームディプロマット、スポンジを重ねシャンティクリームとあまおう苺で華やかにデコレーションしたタルト。

・迎春 フルーツロールケーキ（年末年始限定 巻き紙）

口当たりの良いなめらかなスポンジで、苺・オレンジ・キウイ・黄桃を巻き上げた、年末年始限定の巻き紙で飾ったフルーツロールケーキ。

・ガレット・デ・ロワ

パイ生地にはヨーロッパ産バターを使用し、カスタードクリーム入りダマンド生地を入れ焼き上げたフランス伝統の焼き菓子。パイの中にはフェーヴの代わりに渋皮栗が丸ごと一粒入り。

・迎春 オードブルセット

デリカ取り扱い店限定のオードブルセット。セット内容は、鴨のパストラミとチーズペンネとくるみ、スモークサーモンと白ポテト、2種オリーブと帆立バジルのマリネ、生ハムと紅芯大根のシーザーサラダ

（LASISA編集部）