【藤枝市】自然薯の風味漂うそばと色鮮やかな季節の天ぷら｢まぜもぜ空｣

今年も残りわずかですね。新年を迎える準備はお済みですか？今回は地域特派員のucaが母とその友人たちと一足先に年越しそばを食べに行ったお店をご紹介いたします。

旧国道一号線の1本入った道に車を走らせているとだんだん山が近くに迫って来ます。そんな緑豊かな静かな場所にある「まぜもぜ空（くう）」さんです。

センスの光る店内

玄関で靴を脱いで、おしゃれな靴箱に靴をしまってお店に上がると、暖炉がお出迎えしてくれます。

店内はお座敷とテーブルがあり、今回はお座敷に通していただきました。掘りごたつになっているのが嬉しいです。

所々に飾られたセンスの光る小物が目を楽しませてくれます。

自然薯そば

それでは早速注文しましょう。メニューのにはお店のこだわり"自然薯そば”について書かれていました。自家製のおそばは水の代わりに自然薯とろろと平飼いたまごをそば粉にたっぷり練り込んで打っているそうです。自然薯の栄養満点のおそば楽しみです。

まぜもぜ

私は店名が商品名になっている『まぜもぜ』を温かいおそばで頼みました。 まずは自然薯そばを一口頂きます。ツルッとなめらかな食感。自然薯の風味も味わえます。つゆは濃いめで少し甘い。このおそばとの相性抜群です。

そして彩り豊かな天ぷらが目を引きます。海老にパプリカ、ごぼう、カボチャやにんじんなどに加えて季節のブロッコリーや芽キャベツ。中でも1番驚いたのは柿の天ぷらです。甘い柿が衣をまとい揚げることでより甘く美味しくなっていました。天ぷらを全部おそばに乗せて出していただく事も可能です。私は別皿に盛り付けていただきました。オーダーの時にどちらが良いか聞いてくださいます。

天ぷらそば＆とろろごはん（小）

一緒に行った母はこのお店の一番人気『天ぷらそば＆とろろごはん（小）』を頼みました。

ご飯にすり立ての自然薯をかけて頂きます。

自然薯は少ししょっぱめの味付け。甘めのおそばのおつゆと良く合います。どちらも、するするっと食が進みます。こちらの天ぷらはお蕎麦の上に乗って出てきます。

そば粉のお菓子も

おしゃれな店内に、まるで飾り付けられた小物のように置かれた手作りのそば粉を使ったお菓子も販売しています。庭になっている無農薬レモンを使って作られたバウンドケーキや目がかわいいクッキーを私は家族へのお土産にしましたよ。

ふんわり優しい

母もその友人も高齢で、どのお食事にもたくさん天ぷらが付いていて食べきれるかしら？と心配しましたが心配は無用でした。おそばが到着してからはおしゃべりも忘れて夢中で食べ進め、全員完食いたしました。自然薯のお蕎麦もふんわりと優しい味わいでしたし、天ぷらもカラッと揚っていてあっさりと食べる事が出来たからです。皆で心温まるひとときを過ごすことが出来ました。是非みなさんも足を運んでみてはいかがですか？