【塩釜口】漬けたて新鮮！季節ごとのオリジナルキムチも旨い「hyang」

クリエイターズマーケットで初めてお店を知り、売り切れていた商品を購入したくて、実店舗に伺いました。場所は天白区元八事。地下鉄の場合、鶴舞線塩釜口駅から徒歩約16分のところにあります。

お店は2023年3月オープン。明るく清潔感がある店内には、韓国らしい彩りのあるクッションが置かれたくつろぎスペースもあり、素敵なお店です。

お店に入るとすぐ正面に、キムチが並んでいます。白菜やきゅうりなどの定番のものから、トマトとクリームチーズを使ったキムチや、スルメのキムチなど、幅広い商品が並んでいて、目移りします。

パッケージも可愛くて、お使い物にもピッタリ。立てて保存できるので、冷蔵庫の中でもスペースを取られず、便利ですね！「トマトとクリームチーズ」、「水キムチ」、「梅とごぼう」の3種類のキムチを買って帰りました。

口に入れた瞬間、トマトの甘味を感じます。しばらく噛んでいくと、辛味が増していきます。たまにクリームチーズを食べると、口の中がマイルドに。永久ループできますね。シンプルな辛味が美味しい♪

見た目どおり、スッキリとしたキムチです。辛味はありません。飲む乳酸菌と言われるくらい、発酵の深みと旨みが感じられます。針生姜が入っているので、ときどきピリッとした辛味が感じられて、アクセントになります。

とてもさっぱりしているこちらのキムチ。きざみ梅が入っていて、さっぱりとした味わいです。鰹の香りもほのかにして、お茶請けにも合いそうです。

月に1回、数日間のみ、オンライン販売会も実施されています。詳細はInstagramでご確認ください。

今回は、珍しいキムチばかり購入しましたが、定番のキムチも美味しそう。漬けたばかりの新鮮なキムチなだけあって、クリアな辛味でどのキムチもとても美味しいです。以前販売されていたネギキムチも気になりますし、通いたくなるお店です。ぜひ、訪れてみてくださいね！

hyang（ヒャン）住所：名古屋市天白区元八事３丁目8-1 水谷ビル1Ｆ営業時間：11:00〜18:00 定休日：日・月・火は仕込みのためお休み Instagram：https://instagram.com/hyang_kimuchi?igshid=YmMyMTA2M2Y=