【代官山】12/20オープン！「ブルーボトルコーヒー代官山カフェ」限定メニュー

「ブルーボトルコーヒー 代官山カフェ」が、2023年12月20日にグランドオープンしました。代官山駅すぐ前の「Forestgate Daikanyama（フォレストゲート代官山）」内に登場です。内覧会に参加しました。「ブルーボトルコーヒー 代官山カフェ」の店内様子や限定・先行のメニューを紹介します。

代官山カフェ先行発売「コーヒーカヌレ」

バリスタが一杯ずつ抽出するスペシャルティコーヒーと共にいただきたいのが、代官山カフェ先行発売の「コーヒーカヌレ」です。

「コーヒーカヌレ」418円

毎朝、店内のオーブンで焼き上げています。ブルーボトルコーヒーのコーヒーを生地に使用したオリジナルのコーヒーカヌレです。

カリっとした表面と、内側のしっとりもっちりとした食感。コーヒーの香りが心地よい、上品な甘さの極上カヌレです。とても美味しくて、訪れるたびに必ず食べようと思いました。

代官山カフェ限定「ブランチプレート」

代官山カフェ限定「ブランチプレート サーモン」 2,145円

「ブルーボトルコーヒー 代官山カフェ」は、食事もとても美味しいです。特に、代官山カフェ限定「ブランチプレート サーモン」は、絶対に食べてほしいメニューです。

サラダは、羽田にある「LEAF FACTORY TOKYO（リーフファクトリートーキョー）」の野菜を使っています。水耕栽培でつくられたレタスなどは、外側の葉も落とすことなくすべて使えるので、サスティナブルにも繋がります。 グリルされた野菜もとても美味しいです。たまねぎの甘さに驚きますよ！

その味と食感に一番驚いたのが「サーモン」です。フォークで触れただけで、そのやわらかさを感じます。

宮城県産の銀鮭を低温調理でミキュイ（程よく火を通した半生の状態）にして、フレッシュハーブをトップにたっぷりのせています。口の中でとろけるほどの、しっとり感とやわらかな食感に大感激です。 こんなに美味しいサーモンをカフェでいただけるなんて信じられないと思うほどに美味しいです。

サーモンに沢山のせてあるハーブは、まろやかな風味で食べやすく優しい味です。少し酸味のあるクリーミーなソイクリームソースともよく合います。

そして、チャバタ（パン）も、とてもとても美味しいです。代官山カフェがあるフォレストゲート代官山）内に2024年4月末出店予定の「Et Nunc（エトヌンク）」のパンが添えられています。外側は香ばしく、中はもっちりで香り高く、噛みしめるほどに旨みが口に広がります。パン好きにもぜひ味わってほしい美味しさです。

代官山カフェ先行発売「KOMBUCHA（煎茶・ルイボス）」

ブランチプレートと共に「KOMBUCHA（コンブチャ）ルイボス」をオーダーしました。お茶を発酵させてつくる、植物性由来の発酵飲料であるクラフトコンブチャを展開する「KBT -Kombucha Brewery Tokyo」とのコラボです。茶葉の甘みとさわやかな香りを感じられる定番の煎茶と、ノンカフェインのルイボスの2種類があります。

私が飲んだ「KOMBUCHA ルイボス」は、ほんのり甘みがあり、フルーティーな感じのまろやかさがとても美味しかったです。とても気に入ったので、次回もプレートメニューと共にオーダーしたいと思っています。

豊富なカフェメニュー

代官山カフェの食事メニューがとても豊富で豪華です。

※他店舗で食べたときの写真です。

私が大好きな、オーツやチアシード、ドライフルーツ、ナッツ、シードなどを一晩ミルクに漬け込んで柔らかくした「オーバーナイト オーツ」もあります。

私が食べたいと思っているのが、トーストです。アボカドのトーストも良いし、リコッタチーズとシーズナルジャムのトーストも気になります。

コーヒーを飲むために訪れるカフェのメニューについて、スイーツや軽食のイメージがあるのですが、「ブルーボトルコーヒー 代官山カフェ」の食事が充実していることをとても嬉しく思いました。朝食として、コーヒータイムとして、ディナーでも楽しめますね。その日の気分やスケジュールに合わせて様々なスタイルでの利用が可能です。

コンセプトは「循環するカフェ」

内覧会では、ブルーボトルコーヒージャパン代表 伊藤諒氏とSUPPOSE DESIGN OFFICE（サポーズデザインオフィス）の谷尻誠氏と吉田愛氏が登壇されました。トークセッションにて、代官山カフェのコンセプトやデザイン、カフェ作りにおけるサステナビリティについてのお話を聞くことができました。

代官山カフェの中央にレジカウンターがあり、バリスタがコーヒーを淹れる様子を見ることができます。

起伏の多い代官山の地形をイメージした丘のようなつくりになっており、ラグジュアリーなソファ席など、カフェのある場所や訪れる人々に寄り添ったデザインになっています。

シンプルでカジュアルな席も用意されているなど、落ち着いた雰囲気がありながらも多様性のある代官山のイメージそのものと感じました。

外を眺められる席や、

奥まったスペースに設置された趣のあるソファ席、

解放感のあるテラス席もあります。利用する人のニーズや訪れる時間に合わせた過ごし方ができる空間です。

店内にグリーンが多いことも嬉しいです。フェイクではなく本物の草木なので、心地よいエネルギーに包まれるイメージです。季節の花を見つけることができるかも。

また、店内の内装の壁にはコーヒーの抽出殻の塗料が使われています。まさに、サステナブルな循環を生み出すカフェです。

ワンちゃんにも優しいカフェ

カフェの内装も素敵ですが、ブルーボトルコーヒーのバリスタの方々もとても素敵ですよね。嬉しい気遣いと笑顔、訪れる人にも犬にも優しく親切です。

代官山カフェのテラス席はペット同伴可能です。

ぜひ、ワンちゃんと一緒にコーヒーをお楽しみくださいね。

代官山カフェでも、訪れたワンちゃんに犬用トリーツのサービスがあります。神奈川県・辻堂のペットグッズやサービスのお店「THE DAYS」のビーガン ドッグ トリーツです。飼い主も一緒に食べられます。購入もできるので聞いてみてくださいね。

ちなみに、代官山と豊洲のワンちゃんグループ「カニ部」に我が家の愛犬も所属しています。（地域のグループで特に何か活動をするわけではないのですが、親睦を深めています。）カニ部のワンちゃんも飼い主は「ブルーボトルコーヒーの大ファン」が多いのです。カニ部の存在は、ブルーボトルコーヒーのスタッフさんも知るほどです。代官山カフェ付近で、カニ柄の洋服や帽子を被ったワンちゃんを見かけたら「あ！カニ部だ！」と思って下さいね。（笑） ブルーボトルコーヒーをきっかけに、地域わんちゃん連れの絆も深くなりました。美味しくて楽しい情報や時間を共有しています。ありがとうございます。

代官山カフェ先行販売グッズ

代官山カフェの店内に並ぶグッズも豊富なラインナップです。

代官山カフェ先行発売「ワッフルロングスリーブＴシャツ」20,900円・「ワッフルＴシャツ」17,600円

代官山カフェのバリスタさんもユニフォームとして着用しているTシャツも購入できます。デンマーク・コペンハーゲン出身の日系デンマーク人井上聡氏と清史氏によって2004年に設立されたソーシャルデザインスタジオ「ザイノウエブラザーズ」とのコラボレート商品です。

代官山カフェ先行発売「ブルーボトルコーヒー ハイパーピュア セラミックカップ」5,280円

こちらのセラミックカップも代官山カフェ先行発売です。アメリカ・ソルトレイクシティで創立された「セイント アンソニー インダストリーズ」とコラボレート商品。NASAのスペースシャトルに使用されている技術にヒントを得て開発されたこのタンブラーは、ステンレス製でセラミックコーティングを施しています。とても軽くて、飲み物の匂いが移りにくい優れものです。

他にも、ブランチプレートで使われている「オーバルプレート M」11,000円も、代官山カフェ先行発売です。ONE KILN（ワンキルン）の工房がある鹿児島のシンボル「桜島」の火山灰を配合した釉薬を使用して作られ、加える灰の量や焼くときの温度など、何年もの試行錯誤の末に完成したオーバルプレートです。

ブルーボトルオリジナルのコーヒーやフードも揃っています。

私はブルーボトルコーヒーの羊羹が大好きなので、代官山カフェでも購入できることがとても嬉しいです。

個包装タイプのインスタントコーヒーは、携帯にも便利です。

「ブルーボトル 羊羹 アソート ホリデーバージョン 」と「ホリデーインスタントコーヒー」がラッピングバッグに入った限定セット（4,609円）は、クリスマスギフトにもオススメです。ホリデーシーズン定番の「シュトーレン」のブルーボトル 羊羹が入ったセットです。

代官山カフェへのアクセス

「ブルーボトルコーヒー 代官山カフェ」は、東急東横線「代官山」駅 中央口をでて目の前にある「フォレストゲート代官山」内にあります。駅からの入り口を入って、一番奥にある建物の1階です。

代官山カフェのテラス席側からは、代官山でお馴染みの黄緑色のオブジェが通りの反対側に見えます。

クリスマス時期でしたので、フォレストゲート代官山の敷地内にフォトスポットが設置されていました。

偶然にお友だちワンちゃんに会えましたので、写真を撮りました。ブルーボトルコーヒー片手にゆっくりと過ごすこともできますね。

代官山の中心にオープンした「ブルーボトルコーヒー 代官山カフェ」は、ラグジュアリー感もありカジュアルな気軽さもあり、コーヒーもフードも美味しくて、様々な表情がある印象です。一言でいうなら「なんかイイ。」です。なんだかわからないけれど好き、なんかいい感じ。この気持ちに勝るものはないと、ブルーボトルコーヒージャパン代表の伊藤氏も仰っていました。その通りだと思いました。

リビングで寛ぐように自然体でいられる場所、仕事をする書斎のような場所、皆で集う場所、ひとりでゆっくり休憩する場所、どのシチュエーションでも心地よい、なんかイイカフェです。ぜひ訪れてみてくださいね。

ブルーボトルコーヒー 代官山カフェ 東京都渋谷区代官山町20-23 フォレストゲート代官山 MAIN棟 1階 東急東横線「代官山」駅 中央口より徒歩1分 8:00～20:00 https://store.bluebottlecoffee.jp/