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【溝辺】焼酎蔵見学と麹ランチを楽しめる『麹の里 バレルバレープラハ＆GEN』

  • 2023.12.22

九州で唯一全国数社の種麹やさん

こんにちはまゆみん♪です。私日頃は麹生活していますが実は糀スイーツも作れるんです。糀スイーツをレッスンしてくださった先生と、一緒に学んだお仲間さん総勢１５人で工場見学＆籠盛り麹御膳を楽しみました。

出典：リビングかごしまWeb

まずは見学から

出典：リビングかごしまWeb

歓迎していただきました。

出典：リビングかごしまWeb

スタッフさんが丁寧に説明してくださいます。

出典：リビングかごしまWeb

種麹こんな種類あるんですね。

出典：リビングかごしまWeb

みんな熱心にお話をお聞きします

出典：リビングかごしまWeb

甘酒を造っているところ

出典：リビングかごしまWeb

焼酎が発酵しているところ

出典：リビングかごしまWeb

いろいろ見せていただいたあとはお買い物タイム

出典：リビングかごしまWeb

無農薬のお茶に麹をつけた『茶麹』

出典：リビングかごしまWeb

乾燥の米麹や塩麹の販売もあります

出典：リビングかごしまWeb

ここでしか購入できないレアな焼酎も

出典：リビングかごしまWeb

お楽しみの麹のランチ

出典：リビングかごしまWeb

足を下ろせるスタイルの座敷なので足が痺れません

出典：リビングかごしまWeb

ジャーン！豪華な籠盛り

出典：リビングかごしまWeb

麹豚甘酒角煮と季節のお刺身ととんかつ

出典：リビングかごしまWeb

籠の中はノンアルの麹ドリンクと、季節の小鉢、しめさば酢麹、塩麹漬け物

出典：リビングかごしまWeb

すごい量でお腹いっぱいです。麹をたくさんいただいたおかげなのか体がポカポカします。発酵食の素晴らしさを改めて感じる一日でした。

お食事を楽しんだあとは、糀スイーツの先生や販売をされている方々にお土産をいただきました。

出典：リビングかごしまWeb

こんな可愛いアイシングクッキーのネームもいただいて大感激！

出典：リビングかごしまWeb

とても学びの深い見学と美味しいランチに大満足の１日でした。是非皆様も足をお運びください。

麹の里 バレルバレープラハ＆GEN 鹿児島県霧島市溝辺町麓876-15 0995-58-2535 https://praha-gen.com/

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