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【溝辺】焼酎蔵見学と麹ランチを楽しめる『麹の里 バレルバレープラハ＆GEN』

  • 2023.12.22
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九州で唯一全国数社の種麹やさん

こんにちはまゆみん♪です。私日頃は麹生活していますが実は糀スイーツも作れるんです。糀スイーツをレッスンしてくださった先生と、一緒に学んだお仲間さん総勢１５人で工場見学＆籠盛り麹御膳を楽しみました。

出典：リビングかごしまWeb

まずは見学から

出典：リビングかごしまWeb

歓迎していただきました。

出典：リビングかごしまWeb

スタッフさんが丁寧に説明してくださいます。

出典：リビングかごしまWeb

種麹こんな種類あるんですね。

出典：リビングかごしまWeb

みんな熱心にお話をお聞きします

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甘酒を造っているところ

出典：リビングかごしまWeb

焼酎が発酵しているところ

出典：リビングかごしまWeb

いろいろ見せていただいたあとはお買い物タイム

出典：リビングかごしまWeb

無農薬のお茶に麹をつけた『茶麹』

出典：リビングかごしまWeb

乾燥の米麹や塩麹の販売もあります

出典：リビングかごしまWeb

ここでしか購入できないレアな焼酎も

出典：リビングかごしまWeb

お楽しみの麹のランチ

出典：リビングかごしまWeb

足を下ろせるスタイルの座敷なので足が痺れません

出典：リビングかごしまWeb

ジャーン！豪華な籠盛り

出典：リビングかごしまWeb

麹豚甘酒角煮と季節のお刺身ととんかつ

出典：リビングかごしまWeb

籠の中はノンアルの麹ドリンクと、季節の小鉢、しめさば酢麹、塩麹漬け物

出典：リビングかごしまWeb

すごい量でお腹いっぱいです。麹をたくさんいただいたおかげなのか体がポカポカします。発酵食の素晴らしさを改めて感じる一日でした。

お食事を楽しんだあとは、糀スイーツの先生や販売をされている方々にお土産をいただきました。

出典：リビングかごしまWeb

こんな可愛いアイシングクッキーのネームもいただいて大感激！

出典：リビングかごしまWeb

とても学びの深い見学と美味しいランチに大満足の１日でした。是非皆様も足をお運びください。

麹の里 バレルバレープラハ＆GEN 鹿児島県霧島市溝辺町麓876-15 0995-58-2535 https://praha-gen.com/

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