【New Open・辛島町】体に優しく元気も出るスパイスカレーと程よき甘さのデザートは必食です　B＆ダーマハカレー

【2023年5月8日OPEN】 B＆ダーマハカレー

12月なのにずっと暖か過ぎて、年末感が全くなかったのですが、いよいよ寒くなってきましたね。今年ももうそろそろ終わりです。 そんな師走に、仕事の用事で時々通るこの素敵な建物・野田市兵衞商店さんの一角に、なにやらおしゃれなお店が、、、

野田市兵衞商店さんの一角におしゃれなカレー屋さんを発見！

場所は辛島町電停のすぐ近く、電車通り沿い。

この外観、素敵ですよね。 なんだろう？って思っていたのですが、 ここは、1878年創業の野田市兵衞商店さんのオフィス。

その一角に今年の5月、カレー屋さんがオープン！

店長の伊藤さんです。 店内は、テーブル席4つとカウンターに3席のこじんまりとした感じですが、伊藤店長がひとりで切り盛りされてます。

カウンター席からは、道行く車や電車を眺めれます。 こういう席があると、一人でも行きやすいですよね。

3種類のカレーと4種類のライスから好きな組み合わせを選べます

STEP.1 カレーは3種類 ベースはネパールカレー

カレーのベースは、熊本の老舗お醬油やさんのネパール人スタッフがおうちで食べていたカレー。そこに醤油醸造家さんのアドバイスが加わり、日本人に合うカレーにアレンジしたとのこと。本場のネパールカレーと日本のお醤油のコラボです！

Ａ．発酵ムクナと7種類の豆カレー（ビーガン）580円 熊本産のムクナ（八升豆）や北海道産フクユタカなど、全部で8種類の豆が80g以上入ったスパイスカレー

Ｂ．骨付き鶏だし汁カレー 680円 宮崎の「霧島鶏」の手羽元を使った鶏出汁に、熊本の伝統発酵調味料を加えて煮込んだカレー

Ｃ．ハーブチキンスパイスカレー 780円 お店の1番人気のカレー。木桶で3年以上発酵熟成させた「もろみ醤油」とスパイスを使用したスパイスカレー大きくゴロっと入ったチキンは、宮崎の「霧島鶏」

STEP.2 ライスを選ぼう！普通盛りは160g、大盛は200gまで無料！

ライスは、オーナーの野田さんが子どものころから食べていた野田家思い出の「バター醤油ごはん」がベースになっているとのこと。

①グラスフェッドバター醬油ライス グラス（牧草）だけをフェッド（餌）として飼育された牛のミルクで作られたこだわりバターに鰹節、お醤油で味付けされたごはん

②にんにく味噌バターライス にんにく味噌だれにグラスフェッドバター、鰹節

③SOYバター醬油ライス（ビーガン） 大豆で作ったバターに秘伝の醤油。ビーガン専用ライス

④16穀古代米入りライス（ビーガン） 16種類の雑穀と黒米が入ったパワーライス。こちらもビーガンに対応してます。

迷いに迷った私のチョイスは。。。

Ａ．発酵ムクナと7種の豆カレー ①グラスフェッドバター醤油ライス の組み合わせをチョイス

スパイスが効いていて、お豆がいっぱいで食べ応えもあり大満足

ドリンクは、スパイスコーラ 220円

見た目は普通のコーラですが、スパイスの風味＆レモンのスライスでカレーとの相性抜群！

この日、若干お疲れモードだったのですが、スパイスの力でしょうか、疲労回復効果まで感じ、体の中からスッキリ！ これはリピ決定です。

あいがけカレーにアイスがついたセットメニューも

あいがけカレーA 1,100円

セットメニューのチャイアイスはこちら。

食後には楽しみにしてたあのデザートを。。。

ロイヤルチャイソフト 400円 行く前からインスタでチェックして、楽しみにしていたチャイソフト～ ソフトクリームは大好きなんですが、これはめちゃくちゃ好き～ 甘すぎずリピーターも多いとのこと！ うんうん、分かる！

この日は、スパイスカレー＆スパイスコーラ＆チャイソフトと、スパイスたっぷりで本当にリフレッシュできたランチタイムになりました。

テイクアウトもできますよ

お店でいただいた豆カレーにすっかりハマってしまって、、、 別の日のお昼ごはんにテイクアウトしに行ってきました。

こちらがテイクアウトメニュー。

この日は、 発酵ムクナと7種の豆カレーに16穀古代米入りライスの組み合わせをオーダー。

豆カレー＆16穀古代米入りライス 580円

噛み応えのある雑穀米で、スパイスと絡みがバツグン！ 私は、豆カレーには雑穀米の組み合わせの方が好きでした。

会社の近くなので、次は他の組み合わせを食べにまたお邪魔します。

リビング熊本スタッフ／ハロ

B＆ダーマハカレー 住／熊本市中央区辛島町8-21 野田市兵衛商店1F 営／11:30～15:00 休／日・月・祝日 080-3961-4944 Instagram @b.damaha_curry