キャラメルとりんごがあったら絶対作って！家にあるアレが大活躍♡失敗なしの絶品おやつ

管理栄養士のkannaです。ホットケーキミックスとフライパンで簡単に作れる蒸しパンのレシピをご紹介します。市販のキャラメルを使うため味も決まりやすく、失敗しにくい作り方です。キャラメルのこっくりした甘さとフレッシュなりんごの酸味が相性抜群です。ぜひ作ってみてください！

キャラメルの甘さがおいしい蒸しパンのレシピです。ホットケーキミックスを使うため、膨らみやすく、失敗しにくいのも嬉しいポイント。生のりんごを加えて、フレッシュな酸味とシャキッと食感を楽しんでください！

ホットケーキミックス 150g

卵 1個

牛乳 100mL

りんご 1／6個

キャラメル 5個（約25g）

・りんごは芯を取り除き、5mm角に切る。

① 牛乳とキャラメルを耐熱容器に入れて電子レンジ（600w）で1分加熱し、キャラメルが溶けるまで混ぜる。

※キャラメルが溶けない場合は20秒追加で加熱して様子をみてください。

② ボウルにホットケーキミックス、卵、①を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。

③ 生地が滑らかになったらりんごを加えて混ぜ、カップに入れる。

④ フライパンにキッチンペーパーを2枚敷いて③を並べ、カップの1／3程度の高さまで水を注ぐ。

※フライパンにカップが8個入りきらない場合は2回に分けて蒸します。

⑤ 蓋をして弱火で13〜15分蒸し、楊枝を刺しても生っぽい生地がついてこなければ、取り出して粗熱をとる。

キャラメルの甘みとりんごのシャキッと感が秋らしい蒸しパンの完成です！

キャラメルとりんごの甘い香りがコーヒーや紅茶とも相性抜群ですよ◎

日持ちは短くなりますので、早めにお召し上がりください。乾燥すると生地が固くなるため、保存する際は1個ずつラップにぴったりと包んでください。

今回のキャラメルりんご蒸しパンの栄養価は以下の通りです。

1個あたり

エネルギー 101kcal

たんぱく質 2.9g

脂質 2.3g

炭水化物 17.8g

今回のレシピでは油を使っていないため、カップケーキ等と比べて脂質が少なく、カロリーも控えめに仕上がっています。朝ごはんにもお子様のおやつにもぴったりですよ！ぜひ作ってみてください。