からだの調子をととのえるには、おにぎりとみそ汁だけでいい。藤井恵さんの提案

おにぎりとみそ汁だけでは、なんだか物足りない？ それなら、こんな組み合わせはいかが？

今年5月に発売された、料理研究家・藤井恵さんのレシピ集『からだ整えおにぎりとみそ汁』（主婦と生活社）が累計6万7000部のベストセラーとなっている。満足度も栄養面も考え抜かれた「究極の2品献立」だ。

本書では藤井さんが考案した、たんぱく質、緑黄色野菜、きのこ、海藻、大豆製品、発酵食品などの健康的な食材を使ったおにぎりとみそ汁のレシピと、パッと作れる即席漬けのレシピを計118点紹介している。

読者からは、「今まで何品も作っていたのが、とても楽になった」「朝からしっかり栄養が摂れて安心」「いつも家で作るおにぎりとはひと味ちがうレシピで、全部食べたくなった」といった声が寄せられている。

食欲がない時も、パクパクと食べられるのがおにぎりの魅力。体が温まるみそ汁と一緒に、召し上がれ。