【六本松】予約必至！12時前に売切れ～！薬膳アドバイザーの『健康弁当』

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！ 食べて美痩せできるものにアンテナを張っている私が気になっていたお弁当屋さんにフラれること10回弱・・・でも今回、遂にお弁当をゲットすることができました～！

福岡市地下鉄空港線六本松駅から徒歩数分、国道202号線から小道をちょっと北に入ったところにあるので、国道沿いからも見えます。オレンジの看板を見つけたら、そこが「健康弁当さわん」ですよ。

さわんの想い

何故このお店が気になっていたかというと、「健康弁当」というワードに惹かれたのも勿論ですが、お店に掲げられたこの文言に全力で賛成したからです♪

私もいつも意識していること！食べているもので、私たちの体もココロも作られていますからね♪

日替わり弁当は2種類

日替わり弁当は、2種類あり、毎日お肉かお魚のメインが選べます。この日は、お肉が「ピーマンの肉詰め」、お魚が「サワラのソテー レモンバター風味」でした。

写真を撮ろうとした時にはお肉は消された直後

開店から15分過ぎた、11時45分にお伺いしたのですが、私の前の前の方でお肉は完売。前の方がお魚1つだったので、私は最後のお魚弁当を買うことができました。セーフ！お弁当はどちらも700円で、白米か玄米を選ぶことができます。できたてホカホカを詰めてくれますよ。温かいのは美味しいですが、冷めても美味しい厳選した福岡のお米を使用しています。

私はご飯が家に沢山あったので、こちらのおかずのみのお弁当にしました。日替わり弁当のおかずのみのセットで600円です。さわん名物のたまご焼きが気になりますが、お弁当に入っていたらラッキーだな～。入ってなかったら買おうっと♪

何か月もフラれて、やっと「健康弁当」とのご対面です！おかずの種類が豊富で、お野菜もたっぷりです。ごま入りのシャキシャキな「コールスロー」、優しいみそ味の「椎茸入りの茄子炒り」、味の染みたごぼうとこんにゃくが美味しい「きんぴらごぼう」、出汁のきいた「小松菜とえのきの煮びたし」。そして「たまご焼き」も入っていました～！フワフワで出汁の旨みがジュワーっと凄いです。角度的にあまり分からないかもしれませんが、かなり大きめです♪

そしてメインの「サワラのソテー レモンバター風味」は皮付きのレモンが4切れも入っていました。ビタミンCは代謝アップにも欠かせませんから（笑）嬉しい量です。レモンと一緒にパクリ。フワフワの肉厚なサワラにさっぱりレモンと濃厚なバターが絡み合って、最高に美味しいです。

因みにこの週のメニュー予定はご覧の通り。インスタでメニューをお知らせしていますので要チェックです。

どうして健康弁当？

オーナーの牧山さんは、日本中医食養学会が認定する薬膳アドバイザーなんです。「皆さんに健康になってほしい、野菜をたくさん摂取してほしい」という想いから、薬膳アドバイザーの資格を活かしたバランスの良いメニュー作りを心がけ、6年前にお店を始めました。糖尿病やスポーツクラブに通っている方もお客さんに多くいらっしゃるそうです。

薬膳というと、ちょっと堅苦しいと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、全然そんなことはないんですよ♪（実は私も日本漢方養生学協会の「薬膳・漢方検定」合格証持ってます♪）「季節の食材を使って、その土地のものを選ぶと自然に薬膳の考え方に繋がります。自然と体に必要なものを取り入れることができるんです。天候をみて、メニューを組んでいるんですよ」と、とっても張りのあるお声でお答え下さった牧山さん。お肌の艶も素敵で、体が喜ぶものを食べている結果の賜物だな～と惚れ惚れしちゃいました。 そして、余計な添加物や油、調味料は極力使わず、調理法を工夫しているから、こんなにもおかずがおいしいのですね。

さてさて、お昼前には売り切れるはずが私の後にも次々とお客さんが・・・何故？予約可能でした！日替わり弁当の他にも彩り弁当（900円）や各種イベントや行楽に合わせたお弁当やオードブルも予約できます。大濠公園も近いですし、お弁当を持ってピクニックも良いですね♪ 是非おいしくて健康に意識したお弁当を求めに「さわん」に行ってみてくださいね。

・健康弁当 さわん ・福岡市中央区六本松2-2-13(六本松店) ・ 092-732-5988 ・11:30~売り切れ次第終了 ・定休日 土・日・祝 ・健康弁当さわん(@sawan_bentou) | Instagramプロフィール