思い立ったら速攻できる簡単おやつ！ズボラなカスタードクリーム

子どもたちが大好きなプリン。プッチンタイプの3個入りのやつをしばしば買うのですが、4人家族のわが家だと必然的に母（私）の分がありません。

たいていはまぁ仕方ないとするのですが、先日はどうしても甘いものが食べたかったので、自分の分は「代替品」を家にあるもので作ることにしました。

小麦粉、卵、牛乳、砂糖という家に常備している材料で簡単にできるもの、それはカスタードクリーム！カスタードクリームってプリンと味似てますよね！？

プリン作ろうと思うと蒸して固めて～の工程があって手間ですが、カスタードクリームならレンジでも作れちゃうし、温かくてもよければ冷ます時間もいらず即食べられます。

カスタードクリームの一般的な作り方といえば、以下のような感じではないでしょうか。

1．材料を計量する
2．小鍋に卵黄と砂糖を入れて泡だて器で混ぜる
3．白っぽくなってきたら薄力粉をふるい入れる
4．沸騰直前まで温めた牛乳を1の鍋に少しずつ加える
5．鍋を火にかけ、絶えず混ぜながらとろみを付ける

これだとちょっと面倒ですよね。どうせ自分のおやつなので、「レシピを見る」「計量する」「ふるいをかける」など面倒なことは全部省きます。

1．耐熱ボウルに全卵、薄力粉（適量・ふるいなし）、砂糖（適量）、牛乳を入れる
2．電子レンジで適当に加熱
3．固まってきたらハンドブレンダーで撹拌（固まり過ぎたら牛乳を追加）。味見をして甘さを調整し、再度レンジで加熱
4．再度ハンドブレンダーで撹拌。ほどよい固さになったら完成

バニラエッセンスがあれば仕上げに入れると尚良しです。

プリンの代わりとして自分のために作ったカスタードクリームですが、子どもたちも「ママが何か作ってる」「味見をさせて」と寄ってきました。

結局、プリンはプリンでおいしいけどカスタードクリームもおいしいと結構奪われ‥‥。みんなしてボウルをスプーンでつつき、なかなかに楽しいおやつタイムでした。

ズボラ最高！

＜ぎゅってブロガー／猫間まみ＞

2度目の育休復帰に挫折。ウエスト症候群のムスコ（5歳）の成長を見守りつつWEBライターとしてゆるっと生きる2児の母（自画像ネコ）。特技（？）のズボラ家事で時短しつつ、しっかり者のムスメ（8歳）と会社員のパパ（画：ひつじ）とともにゆかいにくらしています。