「江南らーめん☆特製らーめん」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第百二十一回】

みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます♪

先日、ありがたいことに愛知県にて
講演会に行かせていただきました!

そのつい数日前にも、たまたま
愛知県へと行っていた私。
しかもプライベート。
実費で新幹線に乗り
「お豆腐」を食べに出かけました、金持ちか!

私はラーメンだけではなくお豆腐も大好きで、
「豆腐マイスター」でもあるのです、エッヘン。
全国各地から集結されるお豆腐サミットの開催地が
今年はたまたま「愛知県」だったの。幸せ時間でした!

そんな日以来の愛知県。今回はこの愛知県で
おいしい一杯をいただくぞぉー!

と、張りきって敏腕ヤングな
マネージャーさんのお力もお借りして
「駅前で」「おいしい」ラーメン屋さんを捜索。
帰りの新幹線乗車まで時間に限りがあるのでー!

そんな経緯のもと、御縁のおかげで行くことができた

「江南らーめん」さん♪

人気店なようで、私たちは
たまたま運よくカウンター席へと案内されましたが
振り返れば、とたんに「案内待ち」の列が出来てた。

時間に限りがある身としてはラッキーなタイミング!

メニューには

「こだわり」がたくさん。なになに?
読み進めると、右下の塩ラーメンにめっちゃ惹かれる。
野菜とフルーツを弱火で煮込んだ?
ほのかに香る柚子オイルに
柔らかな肉団子、だと?!

すーんごく食べたい。

鶏白湯だと!?
こちらも食べたい。

「当店オススメ」なのは
「特製らーめん」なのか。
豚バラ肉を煮込んだ角煮入り。

・・迷うところですが、ここは
長いものに巻かれよう、

「当店オススメ」にしよう!

と、オーダー直後に気がついた

インスタをフォローすれば
トッピングがプレゼント、だと?!

私もマネージャーさんも光の速さでフォローして
スマホ画面を提示したわよスタッフさんに!

プレゼントされるのは煮卵かぁ♪
特製にはもともと、ひとつ入っていたから
「卵を１個分食べることになるのかなぁ?」
なんて言っていたら

まさかの「１個半」笑

ウェルカムタンパク質!

まずはスープをいただきます♪

染みるゥー!
おいしい。
ずっと昔から知っている、染み付いてる「あの」おいしさ。
これがこだわりの「あっさりしながらも旨味のある味」か!

インスタフォロープレゼントの
トッピングを入れたら、ナウシカの

怒った時のオウムみたいになりましたが。

いただきます!

麺は柔らかな細麺♪
「体に優しい麺」と
提示しているだけに、
寄り添ってくれているかのような麺。

そしてこちらが
ウワサの角煮!

思っていた以上の存在感ー!
ゴツい。ゴロゴロ、ドッシリ。
けど重たくもない。極上の大満足!

大好きな卵は、貧乏性としては
ついついラストに残しがちですが
今回は嬉しいことに、なにせ3つもあるので

おかげで早々に食べられる! 笑
これがまた味シミでウマー!

ネギやカイワレ、メンマも
いっしょに同時食べ。
カラダにいいものを
食べているのが
実感できる♪

そして気づけば、ラストに

浮かんでいたトッピング。
どこまでも貧乏性ー! 笑

じんわりじっくり
丁寧にいただいて

ごちそうサマでした!

どうしてこの一杯が
これほどおいしく感じるのか、
答えはお店の壁に書かれていた。

かくし味があったのだそうです!

ちなみに、このあと「時間がない」っていうのに
豆腐マイスターの代表理事から教えていただいた
名古屋駅で買えるお豆腐をムリヤリ購入し

新幹線乗車はキセキの
１分前でした。
危ない橋を渡った!

おいしいものって
ホント罪深いねー!
(いや私のせい笑)