【大宮】おいしさに笑顔ほころぶお店　みんなで行こう「すし堺」

こんにちは！ 最後の晩餐ではお寿司を食べたいKUMIです。

さて、今回は息子が誕生日祝いにお寿司をご馳走してくれるというので行って参りました！

駅近5分。予約で満席のお店

目指すはすし堺さん。 大宮駅西口から徒歩5分。そごうさんの裏です。 当日は祝日で12時から営業だったのですが、すでに予約で満席でした。

白木のカウンター席に案内され、乾杯。 お昼のお品書きを見ると魅力的なメニューが盛り沢山。 迷いましたが、今回はおまかせにぎり、2,800円を頼んで、余力があればこれらに挑戦しようということになりました。

魅力的なメニューが盛りだくさん

一品料理もおいしそう

お好み握りは１貫200円から

充実のおまかせにぎり。小鉢、サラダ、お椀付き。

最初に出てきたのは、自家製の極み豆腐とサラダ。 こちらの豆腐がとにかく美味しすぎ。

絹ごし豆腐のふるふる感を想像していたら、なんと、胡麻豆腐寄りのネットリとした味わいもある絶妙な食感。なめらかな舌触りであっというまに完食。 あんまり美味しいので伺ったら、季節限定で、お土産用の準備もあるそうです。

さてここからが本番。ほんのり甘い鮨酢のきいたシャリは、好みの大きさに握ってもらえます。新鮮なネタは全て味付けしてあるとのことで、そのままいただきます。

真鯛 塩が振ってあります。

大好物の帆立貝。ぷりっぷりの食感に大満足。

油の乗ったカンパチ。

なましらす。上に乗っているのはネギ醤油漬け。

赤海老。ねっとりと舌に絡みついてくるような味わい。

イワシ。息子イチオシ。

いくら。ぷちぷちを嚙みしめます。

中トロ。溶けました。

穴子。めちゃ旨し。 口の中でふわふわとろける感じが、ほんのりあたたかいしゃりと相性抜群！

芽葱。しゃきしゃきした食感がくせになります。

がりは辛めで私好み。口の中がさっぱりします。

職人さんの笑顔でおいしさ倍増

笑顔が素敵な関口さん

職人の関口さんが都度ていねいに説明してくださるのも嬉しかったです。 満員で忙しい中、笑顔で対応してくださって感謝です。

おかげさまで、始終和やかな雰囲気の中、久しぶりに会った息子と話しに花が咲きます。 ふと隣を見ると、仲のよさそうなご夫婦が、やはり楽しそうにお話ししながら召し上がっていました。

いくらでもいける！と思ったのですが、巻き寿司1本分の最後のとろたく×ネギトロで降参。 ただ、ウニはどうしても食べたかったので〆に注文。息子は大トロを頼んでいました。

雲丹の軍艦巻き。パリパリ海苔がおいしい。

コンセプトは「誰にでも来てもらえる店」

店長の岸寿磨さんが自らお見送りに出てきてくださったので、このお店のコンセプトを伺ったところ「誰にでも来てもらえる店」とおっしゃっていました。

夜も昼と変わらず、3,800円から用意しているとのこと。お寿司というと敷居が高いイメージですが、こんな風にあたたかくリーズナブルに迎えてくださるお店なら気軽に通えそうですね！

ひっきりなしのお客さんが、みんな笑顔で召し上がっていたのが印象的なお店。 ２階には個室カウンターや個室もあるそうなので、大切なお席にも対応していただけます。 黒龍や、新政、写楽など大好きな日本酒が充実していたのも見逃せない！

次回は大人数で伺って、鯛のかぶと塩焼きや鮪ステーキなどにも挑戦したいと思いました。