「しらす」子ども満足のレシピ10選 献立はもちろん！お弁当のおかずにもおすすめ

■炒めて甘み増！ネギとシラスの卵焼き

炒めて甘みの増した、ネギとシラスを具にした卵焼きです。炒めてから卵と合わせるので、子どもも食べやすくなりそう。お好みで、酢しょうゆをつけて召し上がれ。お弁当に入っていたら嬉しくなりますね。

■餃子の皮で簡単ピザ シラスチーズ焼き

餃子の皮で作るピザです。シラスと大葉、パスタ用のトマトソースにチーズたっぷりかけて！子どもも大好きな味ですね。材料を餃子の皮にのせたらのせたらトースターで焼くだけなので、親子で一緒にぜひ！

■もりもり食べる！栄養たっぷり鮭とシラスの和風ビビンバ

塩鮭とシラスの塩味と、ゴマ油風味のナムルがご飯に合います。小松菜、ニンジンの和え物は朝や前日に作っておいてもOKです。子どもが好きなシラスや鮭、卵を合わせれば、野菜も美味しく食べられますね。

■カルシウムたっぷり！シラスのチヂミ

シラスや桜エビなど、カルシウムが多い食材を入れたチヂミです。食べ盛りの子どものおやつにも良いですね。大人のおつまみにも。昆布をもどす時間がない場合は、材料に水と刻み昆布をそのまま加えてもOK。

■和風の味わい 納豆とシラス干しのオムライス

納豆としらす干しが入った、和風のオムライスです。納豆と卵の相性抜群！ご飯もたくさん食べられてお腹も満足ですね。ニンジンの甘みや、たまごのふわふわ感で納豆が苦手な子どもも食べやすそうです。

■やさしい出汁の味わい シラスとキヌサヤの卵丼

シラスの塩分と卵とおだしのやさしい甘さが丁度いい丼です。シラスの塩分はものによって異なってきますので、塩加減などは調節して下さいね。子どもにも食べやすいので、もりもり食べてくれそうです！

■程良い酸味 シラスのトマト和え

トマトを加えて程よい酸味をプラスし、サッパリした1品に仕上げました。アレンジは、ツルンとしたゼリーの食感を楽しんで下さいね。お酢だけのシンプルな味付けなので、幼い子どもでも美味しくいただけそうです。

■おにぎりにしても！大葉とシラスの梅風味混ぜご飯

爽やかな大葉とシラスの塩味、梅干しの酸味が疲れを回復させる混ぜご飯です。子どもにはおにぎりにしても美味しいですね。白米にもボリューム感が欲しいときや、おかずをたくさん作れない時にもおすすめ。

■やみつき！しらすのりジャガ

焼きのりの磯の香りが食欲をそそる、のりのジャガイモ。塩コショウだけの味付けなので、シンプルにいただけますよ。のりやシラスは、子どもが大好きな食材なので、ジャガイモもよく食べてくれそうですね。

■失敗無し！シラスとキャベツのオープンオムレツ

菜ばしでよくかき混ぜて火を通すので、表裏ひっくり返すことなく失敗いらずのオムレツです。卵液には子どもが好きなピザ用チーズと牛乳などで、まろやかな味付けに。ポン酢しょうゆとも良く合いますよ。

(E・レシピ編集部)