【ローソン新商品】カップ麺「香港飯店0410監修　チャジャン麺」を食べてみた！

2023.11.5

ローソンの「韓国フェア」が開催中！「日清食品香港飯店監修チャジャン麺」は、“韓国の料理王”ペク・ジョンウォンが手がける「香港飯店」で人気のメニューをカップ麺で再現した一品です。香ばしいタマネギと味噌の焦がし風味ソースの味わいがクセになるカップ麺を、実食ルポで紹介しますよ〜♪

「香港飯店0410」の人気メニューがカップ麺で登場！

ローソンで2023年10月31日(火) から販売中の日清の新商品「香港飯店0410監修チャジャン麺」は、「香港飯店0410」の人気メニュー「チャジャン麺」をカップ麺で再現した商品。

「香港飯店0410」をプロデュースする“韓国の料理王”、ペク・ジョンウォン氏のクールな笑顔が目印です。

外装されているビニールをはがしてみると、容器のフタ部分に詳しい作り方が丁寧に書かれています。

フタを開けてみると、中からかなり太めの麺が登場！麺の下からチラホラキャベツがのぞいています。液体ソース一袋入り。

作り方は至ってシンプル。容器の内側の線まで熱湯を注ぎます（必要なお湯の目安量：460ml）。液体ソースをフタの上にのせ温めながら5分待機。

5分経過したらしっかり湯切りし、ソースをよく絡めます。

出てきたソースの色味にびっくり！真っ黒です。イカスミだったっけ？と一瞬思ってしまうほどの黒さ。

しっかり混ぜていくと、安心感のある茶色に変化。甘辛い味噌の香りが広がります。

香ばしくてコクたっぷり

早速いただきます！食べてみると太麺がモチモチです。玉ねぎの甘さと香ばしさがかなり濃厚で、味噌の風味も同じく濃厚。この味わいには馴染みがある・・・北京ダック。北京ダックの甘味噌を思い出しました。甘さと味噌の風味は似ていますが、もっとコクがあり旨味をしっかりと感じられます。キャベツのシャキシャキとした食感が、いいアクセントになっています。