ごまと牛乳で脳の成長をサポート！食べ応え満点の「ごまミルクプリン」

おやつばかりでご飯を食べてくれません……。それなら、食べ応えがあって栄養もバッチリ、安心して食べさせられるおやつはいかがですか？ごまと牛乳、カルシウム豊富な2つの食材で子どもの脳をサポートしてくれる「ごまミルクプリン」をご紹介します。

※このレシピで摂れる栄養素：カルシウム、たんぱく質

ごまと牛乳、カルシウム豊富な２つの食材で子どもの脳をサポートします。

白ねりごま … 50g
練乳 … 60g
牛乳 … 200mL
粉ゼラチン … 5g

準備／耐熱容器に水大さじ3を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。

1. ボウルに白ねりごま、練乳を入れ、泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
2. ふやかした粉ゼラチンを、600Wの電子レンジで約30秒加熱して溶かし、1に加えてムラがなくなるまで混ぜる。
3. アルミカップに分け入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

教えてくれたのは
桑原奈津子さん
くわはらなつこ／料理研究家。簡単で作りやすく、おいしいレシピが好評。犬1匹、猫2匹と暮らす。著書に『キップルとおやつパンパンで作るかんたんスイーツ』（白泉社）。

撮影／岡森大輔スタイリング／河野亜紀（kodomoe2017年6月号掲載）※こちらの記事は2018年1月にウェブ掲載されたものを再編集しています。