【ワンパンレシピ】余った刺身で海鮮パスタ！出汁を活用した旨味マシマシなレシピを紹介

刺身が余って、生で食べるのに飽きてしまったというシーンで使える“ワンパンレシピ”を紹介します。余ってしまったお刺身は、パスタにしてみましょう。工程はシンプルなので、「料理が苦手…」という人も必見です。

お刺身に関しては、余ったものであれば基本的に何でもよいですが、赤みの魚であると出汁が出にくいので、白身魚や甲殻類がおすすめです！お刺身のうまみがそのまま移り、出汁が効いた絶品パスタができるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【材料】海鮮パスタ2人前パスタ：180g たこ：40g たい：40g 生姜千切り：10g 塩：大さじ1/2 オリーブオイル：大さじ2 醤油：小さじ1 水：600ml 刻み海苔：お好み

【作り方】（1）千切りした生姜をオリーブオイルで熱して香りを付ける（2）刺身を入れて軽く火を通す（3）水を入れて沸騰してから3分煮る（4）パスタを投入して茹でる（5）パスタの残り時間4分になったら醤油を投入（6）鍋を振り全体にソースをなじませる

（イチジュ）